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2011-01-18 12:16:11| 人氣9,619| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

海帶豆皮滷雞腿肉

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ivy最近愛死了用電鍋來煮東西

因為既不用看火

也不用管它

只電按鈕跳起來就好

方便到了極點

因為ivy是個記性超差的人

很多時候一忙就會忘記自己在煮東西

好幾次用瓦鍋滷的東西幾乎都煮焦掉呢

所以決定用電鍋來煮菜

而且味道也還不錯呀！

但煲湯就一定會用陶瓷的鍋子在瓦斯爐上煮

總覺得這樣才會好喝

所以每次在煲湯時都會在電腦上貼上一張便利貼

好提醒自己正在煲湯

呵呵

好好笑吧～




首先呢

在內鍋中加入二條切段的蔥

辣椒一條切段

八角二粒

花椒一湯匙




再來加入

米酒半碗

醬油半碗

味醂二湯匙

糖二湯匙

胡椒粉二湯匙

麻油三湯匙




雞腿肉先汆燙好洗淨

再加入調味料中拌勻

靜置30分鐘讓雞腿肉入味



再加入豆皮

然後加入一碗清水

放到電鍋中

外鍋加入1.5杯水

先煮一次

等到按鈕跳起來後

再加入洗淨的海帶

外鍋再加入一杯水

再煮一次




ivy其實都會煮到三次

因為這樣才入味

而且雞腿肉都會煮到軟爛

味道一流

海帶不要一開始就放進去哦

這樣海帶會變的非常的軟

沒有口感

ivy都會在第三次煮的時候才加入

如果沒有時間

第二次煮的時候加入也可以啦

滿滿一鍋

吃到心滿意足

更溫暖了家人的心呀～


我要檢舉
#海帶　豆皮　雞腿肉　滷物　滷物料理　食譜
台長： ivy

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闊瀨老叟
豆皮真的是妳們家的最愛耶
2011-01-18 22:16:00
版主回應
是呀
豆皮是我們家的必備品
而且是乾貨
容易保存
我家老爺吃火鍋或是鍋類料理都要吃豆皮呀
所以我一定要準備的呀～
2011-01-19 11:42:38
混血肥熊 - 嫩嫩
豆皮 我超~~~~~~~~~~~~愛><
2011-01-19 06:41:45
版主回應
嫩嫩也愛豆皮哦
加入火鍋裡真是超好吃的啦～
2011-01-19 11:43:22
Justy
我也覺得電鍋好用
尤其是大同電鍋！哈哈
2011-01-19 06:46:12
版主回應
沒錯
大同電鍋真的超好用
我還打算買個十份的回來
這樣我就可以學做饅頭了～
2011-01-19 11:44:45
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2011-01-19 12:31:12
版主回應
謝謝~
2011-01-19 19:21:31
june
哇!!
June 又學到一到菜了~~
謝謝提供~~
今天June決定試試看~~

早安~~

See You!!
2011-01-20 02:30:30
版主回應
不客氣
希望妳會喜歡吃囉！
真的很簡單哦～
2011-01-20 10:41:48
samnei_baby
真是太好了
我都是用瓦斯炉煮的
所以都不方便離開
有了這個方法就可以偷懶一些了
2011-02-15 20:23:02
版主回應
是呀
真的超方便的啦
電鍋真是主婦的好幫手呢～
2011-02-15 21:47:31
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