幸福-沒那麼簡單 閱讀-救贖了我!閱讀在我最混亂.最迷茫.最痛苦時用文字接住了我!它不止救了我的靈魂也救了我的命...

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這陣子股票大漲.加上剛好生日.所以表妹說要一起慶祝一下!於是她訂好位於漢神巨蛋4樓的"初魚.鐵板燒"一起乾杯!

初魚 系列有分日式" 初魚 鮨"是吃壽司.生魚片料理.這次我們是吃"鐵板燒".其實去之前我都不知道吃啥!?我只知道是"無菜單料理"

我知道美術館附近也有開兩間.其他縣市好像也有.非常受歡迎的"初魚".每次到開放預約的時間往往是"秒殺"!

全部都採預約制而且訂完之後還要先付訂金.我抵達門口時想說"這門口也太低調了吧".跟百貨公司的熱鬧景象似乎有點格格不入

像一位穿著白襯衫的人——有禮貌、乾淨、低調，卻不張揚.表妹真會挑餐廳.看起來會是充滿儀式感的一餐.生日+股票大漲是該好好「犒賞」一下

這陣子表妹因為有了新生兒.每天自己一個人在家裡跟嫩嬰相愛相殺.雖然甜蜜但我看的出來她也蠻累der。

初魚的板前座位，是我最喜歡的位置。看著桌上菜單寫著今天將要上菜的料理名稱.我內心歡喜又緊張.開始期待等等會上桌的美味料理

初魚很多的新鮮海鮮及魚貨材料都是日本空運來台.而且每季都會更換菜單.採用當季的食材來變化菜單.是老饕們的最愛!!

鐵板燒最迷人的地方，不只是味道，而是坐下那一刻，看著眼前的大鐵板、等待師傅走上前要用食材表演上菜秀的感覺。

師傅拿著空運來台的A5和牛跟當季海鮮食材介紹等等要上菜的料理，這季吃到了澳洲火焰龍蝦、南非活鮑魚、紅甘、廣島生蠔、魚翅、日本鹿兒島和牛等料理，

每一道都沒有過多調味，保留了食材的自然鮮美。

坐在板前的優點就是能近距離的觀看師傅很穩卻很俐落的在鐵板上細心又仔細的烹調料理的模樣!每一份食材都被用心的對待.讓上桌時我們感受到用心跟帶著感恩的心品嘗

我們各點一杯飲料.然後先品嘗小菜".醃漬蘿蔔"加上紫蘇、日本黃柚料理，吃起來酸甜、清脆很開胃.看著海鮮在鐵板上滋滋作響時，香氣十足~

上面的是蟹肉.算是前菜.滿滿的松葉蟹.一口吃進去時~超滿足(敲碗.一球不夠啦)

就像人生，有時候不是為了驚喜，而是為了能在看似平凡的日子裡增添一點不一樣的氣氛.就跟股票一樣!怎麼可能天天漲停板呢!但我需要買到可以慢慢上漲的好股票

接下來.請各位"視吃"!香煎紅甘(魚)

鹿兒島和牛採用兩次處理，先以高溫炙燒後再靜置回溫，外層酥酥帶點焦香味，料理大約5分熟度，和牛入口即化肉質鮮嫩多汁，有刨上玫瑰鹽磚提升風味，也可搭配炒蒜頭享用。(完美)

日子啊，其實就像這一顆飽滿的生蠔.鮮甜的海味.小小的幸福，不需要多，只要剛剛好，就能感動到心裡。

新鮮的南非活鮑魚，師傅迅速取下牙齒及嘴巴部位，以清蒸方式料理搭配下面的醬.清甜鮮美!!

菜一入口，我和表妹對看一下，都笑了。「哇～」的驚訝，而是一種心裡默默放鬆的感覺(豪好吃阿)

起酥泡芙是將煎烤過的泡芙夾入現煎起士歐姆蛋加上用和牛做成的漢堡肉，咬起來酥脆卡滋卡滋，還能嚐到滑嫩口感.香氣逼人阿。

最後甜點是"起士鳳梨酥"!綿密又濃郁的酸甜口感自然解膩!為這餐海陸大餐畫上完美句點!

高級的食材真的不需要過多的烹調.像鮑魚跟生蠔都只需要簡單的料理，就能吃到來自海洋的鮮甜—這是一種來自上天的餽贈。

這種來自天地之間萬物滋養的感覺，每一口都心懷感恩。

我和表妹開心的聊著最近的生活.我們感謝彼此是人生中的好夥伴.傾聽者.陪伴彼此一起在茫茫人生中一起尋找下一步.

今天能一起坐著吃這樣的一餐，是人生到某種階段才能懂的幸福。也為她人生進入下一階段(人母)慶祝，也為彼此都在努力生活中的一種慰勞。