CITY BEING 樂活城市新聞 記者古婷婷 台南報導
承襲正統江戶風味的鰻魚專門店「大江戶町鰻屋」，今日於台南MITSUI OUTLET PARK優雅展店。品牌恪守現點現烤的職人精神，自空間意境、器皿擇選、活鰻食材以至料理品類，皆蘊含獨到講究。招牌「夢幻鰻魚桶飯 3 + 1 吃」，以直火蒲燒技藝悉心烹製，佐以瑩潤越光米、獨門醬汁與特製配料，引領味蕾層層綻放驚喜。試營運伊始，特邀日式歌舞伎獻演〈鰻鶴寿の舞〉，為府城繪上一抹東洋美饌風華。
為慶賀新店啟幕，品牌誠奉三波店慶佳禮：
· 首波雅賞（2025/12/29 - 2026/1/4）：開幕連續七日，外帶限定「新仔鰻一本鰻便當」享半價優惠，每日僅獻30份，讓您輕鬆品嚐極致鰻香。
· 次波豐味（即日起 - 2026/1/31）：點選「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」雙人套餐，即可尊享「鰻魚起司歐姆蛋」買一贈一之禮遇。
· 三波共樂（2025/12/30 - 2026/1/30）：誠邀您於官方社群貼文中相聚，標記三位好友、分享心儀吃法，即有机会獲贈夢幻桶飯、一本便當兌換券，或精製「半切蒲燒鰻禮盒」等匠心好禮。
「大江戶町鰻屋」嚴選台灣在地養殖、符合外銷頂級標準的「新仔鰻」，其肉質細膩豐美，堪稱鰻中逸品。秉持「將優質鰻魚留予寶島」之心意，每尾鰻魚皆擁有完整產銷履歷，歷經15至18個月慢養時光，臻於一公斤四尾（4P）的完美規格。經職人直火碳烤，鎖住豐潤脂香，成就外酥內嫩、醬韻深長的味覺感動。
招牌「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」，匠心演繹四重風味：初嘗原味，蒲燒鰻香醇厚襲人；佐以蔥花芥末，清新辛香點亮層次；拌入溫泉蛋液，口感更顯滑順綿密；最終注入高湯，化為溫潤回甘的茶泡飯，餘韻悠長。
店內亦備有多款創意鰻饌，如串燒經典「蒲燒鰻肝串」、酥香佐酒「鰻骨仙貝」，乃至融合台日風味的「麻油風味鰻肝鐵板燒」等，誠邀您細品鰻魚的全味之美。
更多品牌風華與門市資訊，敬請探訪：
· Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/ooedomachi3
· Instagram：https://www.instagram.com/ounagiya/
