2020-07-23 20:14:33| 人氣5,731| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【彰化 火鍋】隱鍋彰化店新開幕●獨特湯頭食材新鮮~麻油炸蛋、香蔥油條非點不可!

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彰化美食林立,除各式小吃美食外,彰化火鍋又新添一生力軍啦
隱鍋是一家北中南都有分店的人氣火鍋店
主廚研發了15湯底的特色鍋物,受到許多人的喜愛
尤其是蒜香蛤蜊鍋與柴香檸檬鍋更是店內招牌
最近,
隱鍋彰化中正店開幕了,喜歡吃火鍋的恣語當然要趕快去嚐鮮囉

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隱鍋彰化中正店的位置蠻好找的,位在中正路上
黑色主體建築頗有質感,
大面牆的白色字體,更增添文青氣息

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大門上有片面霧底雕刻視覺打卡牆,門口玻璃設計顯得大器

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延伸主體建築設計風格,推門而入是一道長廊
沿著視覺一路往前走
彷若進入古代的墨染字畫世界,但仔細一看
上面的字句卻令人莞爾,有趣的帶入隱鍋主題


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這是隱鍋彰化中正店的主要座位空間,以四人桌為主,桌數不少呢

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另外還有一區,有幾處包廂空間設計
可以滿足一家人或群聚的私有空間,不受干擾


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這是菜單的部份(店內消費需加一成服務費)
隱鍋以15種特色湯頭聞名,第一次來不知選什麼時
可參考上頭標示推薦字樣的湯底
另外也有外帶湯底,想在家自己煮火鍋也相當方便
其實店家還提供精美菜單簿本,蠻有質感,也有圖片參考
但頁數太多了,恣語就沒拍啦


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新品及優惠菜單的部份,展示在桌上及單張小卡
大家也可以參考選擇


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我們今天選的是翼板牛蒜香蛤蜊鍋$488元伊比利豬麻辣牛奶鍋$488元
蒜香蛤蜊鍋加入為數不少的新鮮蛤蜊與蒜頭,湯頭很鮮,是店內人氣湯底
麻辣牛奶鍋結合了牛奶鍋香醇風味與麻辣鍋的微辣感
是恣語蠻喜歡的味道~


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附贈的基本菜盤,以原型蔬菜為主,看得出在成本比一般火鍋店高出許多
在現代人注重養身與健康的取向上,店家有用心喔


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比較特別的還有菜盤上的手工香菇丸
手工丸成本較高,通常不會出現在附隨菜盤上

這個手工丸真材實料,下鍋煮熟後風味不錯呢

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副餐可選白飯、冬粉、王子麵或蛋,我們選的是王子麵和蛋

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醬料區與自取飲品在同一處
基本火鍋的醬料都有,飲品則是檸檬水與紅茶


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另外還有特製的柚香檸檬醬與腐乳醬
這個不提供自取,需要的話可向服務人員索取


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紙巾位置在桌邊抽屜,店家還貼心提供了牙線棒喔

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這是我們今天主餐的肉品,翼板牛與伊比利豬

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伊比利豬的紋路均勻,肥瘦比例剛好,肉質鮮美
完全沒有豬腥味,味道很棒


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女兒點的翼板牛,算是蠻高檔的牛肉
肥肉比例較少,吃起來鮮嫩不柴,一樣非常好吃


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很特別的香蒽油條與麻油炸蛋
有別於一般油條的作法,香蒽油條像是捲起來的炸蒽油餅
麻油炸蛋帶著麻油香,這兩款都是每桌必點
而現在開幕期間,還有限期贈送活動
只要打卡與五星評論,跟店家說一聲,就能免費(油條或炸蛋)兩選一贈送唷


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再來看我們加點的部份,這是麻辣鴨血
女兒每次看到有麻辣鴨血,總想點一份


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單點白蝦 $288元
這個白蝦的SIZE蠻大的,給的份量也蠻多的,擺盤精緻


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白蝦很新鮮,口感扎實帶彈性

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單點軟絲$128元
軟絲也是我和女兒蠻喜歡的海鮮之一,新鮮好吃
軟絲不需燙太久,變色後即可食用,口感最佳


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店家附贈的烏梅冰沙,餐後食用去油解膩

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綜合一下今天在隱鍋彰化中正店用餐感想~
店家的食材上蠻重視口味與健康的均衡,品質選材都蠻優質的
湯頭的部份亦相當用心,讓消費者能根據喜好選擇適合口味
加上用餐環境舒適,是選擇吃火鍋時不錯的選擇唷


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隱鍋 彰化中正店

地址:彰化市中正路二段777號
電話:04-7519522
營業時間:上午11:30~凌晨12:30
官方粉專:
https://www.facebook.com/yinhotpot07/




~各店資訊~
隱鍋 台中公益店
📍台中市西區公益路288號
預約專線04-23268885
🈺營業時間七月起更改為11:00-02:00
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隱鍋 員林大道旗艦店
📍彰化縣員林市員林大道一段52號
🈺 營業時間 11:30-00:30
☎️預約專線 (04)8383052
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隱鍋 台中福科店
📍台中市西屯區福康路89號
🈺營業時間11:30-00:30
預約專線 04-24618822
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隱鍋 台北林森北路店
📍中山區林森北路353巷20號1樓
🈺營業時間11:30-02:30
預約專線02-2511 5522
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隱鍋 台南海安加盟店
📍台南市北區海安路三段932號
🈺營業時間11:00-14:30、17:00-00:00
預約專線06-2527988
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隱鍋 桃園中壢加盟店
📍桃園市中壢區忠孝路321號
☎️預約專線 03-4516008
🈺營業時間 11:30-00:00
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隱鍋 彰化中正店
📍彰化市中正路二段777號
🈺營業時間11:30-00:30
預約專線 04-7519522
📣📣全新開幕








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台長: 恣語/劉素杏

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2020-07-27 14:54:50
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