stacy_claire的新聞台 這是stacy_claire的新聞台，希望你會喜歡~ 希望這二個小朋友能平安開心長大 有任何想法歡迎留言 留言罷 ---------來了就好 讓我知道你來過3Q ！ 有關會計勞工幼教都歡迎你洽詢！ 再次說明本台只是育兒的家庭生活，無任何商業行為！

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下面是網站別人作法

1)   4顆蛋 2杯米杯的溫水
加 鹽巴少許  味全緘魚醬油少許
大同電鍋放1米杯水 蓋子用銅板隔開 下去蒸
開關跳起後10分再打開
好吃綿密的蒸蛋就大功告成囉~ .

2)用一顆蛋+一米杯的高湯再加一點點醬油，
這樣的比例蒸出來就像ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的布丁一樣，
不管用電過或是蒸鍋，留個縫，不要蓋緊，火也不要太大，
中火就好，慢慢蒸，這樣會把打蛋時的氣體逼出來，
蒸蛋自然就漂亮，無泡。

3) 是用牛頭牌高湯，一罐+6顆蛋
也可半罐+3顆蛋
蒸起來就跟外面自助餐賣的一樣喔
鹹度也不用再加
喜歡的話可加點蟹絲、蛤仔就超好吃囉

4)我的比例是水：蛋=1.5：1

放根筷子在電鍋邊緣再蓋上鍋蓋就可以囉 ~

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這是網站大家的說明

本人是用平常吃的碗公----- 2顆蛋 +水+ 鹽巴少許 成一碗
加保鮮膜放進大同電鍋放1杯水 蒸 20分 即可

 平常買滷味送的滷汁也可以拿出來使用又省錢

或 平常碗-----------1顆蛋 +水+ 鹽巴少許 或醬油 成一碗
加保鮮膜放進微波爐約3~5分 即可 當消夜吃

所以有人問我為什麼我蒸蛋都成功

我也說~~好像我大學畢業就自己會煮這道菜

因為我媽咪用口述我就自己會囉~

看到網站有人想才仔細回想細節

現在我是使用 鐵鍋蓋不用保鮮膜 還是很美