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2010-06-15 18:37:35| 人氣3,370| 回應19 | 上一篇 | 下一篇

◇ 來玩~製 麵 機 ◆

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第一次吃著自己做的麵

心情~難以言喻

想不到麵條會在我手中一條條呈現

 

 

隨麵包機附贈的製麵機

被我冷落在一旁

趁著休假日試用一番

做麵條囉

 

 

    180CC

中筋麵粉  3(450g)

    1小匙

高筋麵粉  少許(當手粉用)

 

 

大概是第一次操作

加上笨手笨腳

這些麵條搞了快一小時才完成

不但滿桌白茫茫

還弄得滿身汗

誰知盤中麵,條條皆辛苦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

今晚吃香菇肉燥乾麵

說真的~還不錯吃

Q~Q

 

 

  

 

 

說了可別笑~

在買麵包機之前的我

根本分不清什麼中筋、低筋、高筋麵粉

更不知道做蛋糕要用低筋

麵包要用高筋

麵條要用中筋………….

 

 

 

令人生氣的是

上星期去買高筋麵粉(固定的商家)

不知是老闆弄錯

還是有顧客臨時不買亂放

害我拿到2~3包不知是低筋還是中筋

丟棄2條失敗的麵包

這時才知道錯用粉類的嚴重

現在不買零散包裝了

直接請老闆現秤高粉5斤一袋

 

 

 

 

99/06/12

台長: 543
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 麵包機 |
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闊瀨老叟
老闆高筋中筋低筋傻傻分不清楚
真是有夠~~~~~~~~傷腦筋~~~

想不到妳除了麵包達人的稱號外
現在又多了麵條達人這個封號
下次試著做各種顏色不同的蔬菜麵條吧
如菠菜或是胡蘿蔔 應該很健康養身
2010-06-15 19:11:32
版主回應
不是老闆的問題
應該是客人不買了,誤放~
我已經建議老闆每包做上記號.


哈哈哈~這也算達人嗎??
2010-06-15 20:43:08
天天
你怎麼這麼好啦,
連製麵機都有了,害我...害我...又開始做白日夢。
(邊做夢還邊流口水~舞Q~舞Q~)
2010-06-15 19:27:29
版主回應
麵條機是麵包機附贈的,不用白不用~
說真的,想吃個自製麵條還有點辛苦~
2010-06-15 20:45:20
¥╭骸╮¥
它讓我想起碎紙機- - [考卷專用=ˇ=]
2010-06-15 22:14:28
版主回應
哈~有點同感~
看到考卷就火大嗎?把它絞碎~~
2010-06-16 17:19:14
小林雅子
好厲害
作完麵包 又製麵
不過揉麵糰的時間
不用很久嗎?
雅子力氣不大
還是看著就好
2010-06-15 22:42:56
版主回應
完全不用揉麵
要費力揉麵,我可不做
麵包機有揉麵功能
所以會QQ的
2010-06-16 17:20:38
叔叔
連麵也自己做啦
厲害厲害~
2010-06-16 00:07:05
版主回應
玩玩啦
試用看看~
2010-06-16 17:22:51
Justy
原來低筋中筋高筋有差這麼多喔!!~

麵包機居然有附送這個
太郝康了!!~
2010-06-16 03:03:52
版主回應
對啊
以前都分不清楚~

羊毛出在羊身上
2010-06-16 17:24:06
Miss 丸漾漾
自己做出來一定很有成就感囉^^
2010-06-16 05:00:24
版主回應
是有啦
吃完以後就沒了
2010-06-16 17:24:31
Cookie
佩服!拜倒!!
跟製麵機一樣 生命還很有動力...
保證妳一定會很長壽!!
2010-06-16 08:24:45
版主回應
應該不會
我這把老骨頭,未老先衰
規組派了了ㄚ~
2010-06-16 17:27:15
Uncle
研究一下啦
什麼高中低筋麵粉
到底差別在哪

筋..牛筋嗎..
2010-06-16 21:19:58
版主回應
阿哉~
反正就是有差
低筋做麵包,就是不能吃~
2010-06-17 21:33:51
小蜜蜂
失敗的麵包長怎樣啊?
其實要分出麵粉的低筋中筋高筋
只要拿個篩子篩一下麵粉
就可以分的出來到底是哪一種的了
2010-06-17 01:08:43
版主回應
就像失敗的發糕~

怎麼個篩法,教教我....
2010-06-17 21:35:45
shang
讚讚讚!^^終於看見麵麵機!

我還以為麵包機是萬能的!
連麵粉也有差喲!

以前在做馬來糕,如果沒有發,
老師叫我們可以拿企煎成餅!不錯吃!

弄壞的麵包,可以做別的運用唄?
妳丟了?
2010-06-17 01:42:16
版主回應
不像發糕,也不像麵包,更不像蛋糕....
進了豬寶寶肚肚了~
我也很捨不得~
2010-06-17 21:37:13
正樹
又來看543囉^_^
從高雄回來啦,婚禮紀實也用好啦。(謎之聲:「你確定是紀實嗎?怎麼好像有點在混的感覺?」)
沒辦法啦!阿樹的相機電池很爛!雖然才買了新的,但是才照沒幾張就開始顯示「快沒電」!是怎樣?存心要讓阿樹出糗就是啦(暴青筋中)!
所以,阿樹只好重點式的照,請大家見諒啦@_@
2010-06-17 11:16:27
版主回應
新郎帥~新娘美~
恭喜他們.
2010-06-17 21:37:57
崙子
哇塞~~
阿季厲害喔!!
2010-06-17 20:02:19
版主回應
沒有利害啦
有機器大家都馬會
只是有點累~~
2010-06-17 21:38:46
綠茶ㄆㄟㄆㄟ
這種粗麵條
拿來作成乾拌麵最棒了....

再加上一碗貢丸湯
最高~~~~~^^"
2010-06-17 22:27:00
版主回應
說到吃,大家都挺內行的~
2010-06-18 20:02:41
好攝客-------小煌
讚啦~

工具很棒ㄟ~

真是手藝精~

很棒分享


來堆粽囉
2010-06-18 00:42:39
版主回應
工具是很棒
手藝倒是普普

粽子比麵條好ㄔㄟ
2010-06-18 20:03:41
忘月
低筋? 中筋? 高筋?
我是少根筋

留給太太傷腦筋!
2010-06-18 08:53:40
版主回應
繞口令又帶押韻~

^_^.
2010-06-18 20:06:00
♥Orange_baby
之前去烘焙展時
我本來要買耶
可是太貴了
而且我都是那種三分鐘熱度
哈哈
所以就放棄了ˊˋ
可是又很想玩
感覺就很好玩
可以自己動手做就是有種特別的意義在
2010-06-18 19:59:11
版主回應
若不是贈送的,我也不會買,
不太便宜,我在大潤發看過,一台800多~

說真的,有點累~
2010-06-18 20:07:34
。奕軒。
好讚唷!自己做的麵也!:)

光想就流口水了~^^a
2010-06-19 21:02:49
版主回應
甭流了
早吃光了~
下回請早
2010-06-20 20:34:13
愛夢想的女孩
哇....做麵條啦....我記得以前在阿姨家做過一次麵條....但至那次之後就沒做了....因為阿姨說真搞剛(閩南語).....^^"
2010-06-22 16:14:15
版主回應
真的有點累人
除了不用揉麵團外~~
2010-06-22 20:35:54
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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