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2026-07-15 01:30:51| 人氣132| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

◆ 素娛酥羹米粉! ◆

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    ◆ 素娛酥羹米粉! ◆

 

    學生時候 在學校山坡下,涵洞附近,有一間小店,

 

    賣的是 素娛酥羹麵,羹麵 甜甜的,料很多,素娛酥 小塊狀,

 

    脆脆的,脆的好吃,泡在羹麵裡 即使軟泡泡 也好吃。

 

    那是我第一次吃到 所謂的 娛酥,是素的。上下課時

 

    小店生意非常好,常常塞滿了人,畢竟是學生必經之地。

 

    那個年代,有學校,有學生... 附近店家 就是錢潮。    

 

    古老的年代,要穿上窄裙制服 和 尖頭跟鞋,(古老的規定)

 

    每天要爬上 那... 傳說中  山坡千百高梯。

 

    開學 去上學的時候,非常的開心,是自己選的科系,

 

    也是一直想唸的學校。(穿窄裙和尖頭跟鞋 爬山坡 各個了得)

 

    也曾在那附近的麵包店打工,想賺一點兒零用錢。

 

    只是一年後... 我休學了... 這已經是 很久很久... 以前的事了。

 

    幾年間,發生非常多的事,多到 有時都很難消化...

 

    間間斷斷.. 不同的學校 復學 休學 再復學... 又換了學校...

 

    一直工作著... 拖拖拉拉... 才終於把大學唸完。 @@

 

    又多年後,再繼續往上升學,學校附近 也有一間小店,

 

    賣的也是 素娛酥羹麵,也好吃。 

 

    對呷菜郎而言,是很棒的宵夜小店。

 

    取得學位後,就較少在那附近活動,吃素羹麵的機率就不大了。

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    自創 的 方便 (((素娛酥羹米粉))) 也好吃,呵))))))))))))

 

    喚起了... 古老年代... 素娛酥羹的味道 ^^ 老郎供構。

    

 

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◆ The taste of memories! ◆

 

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台長: shang
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shang
跳 TONE 的食材... 怪而不怪了...

正如老郎 越老 越會啼...

以前 不敢想起 很多事

它在冰山下....

現在 夠老了...想起啥來 就記錄下來...
2026-07-15 01:34:05
豆豆
素娛酥
是不是素魚酥的意思?
淡水魚酥??
2026-07-15 08:39:49
版主回應
一般淡水魚酥 是長條狀,
有點兒像 ... 卡里卡里,
魚漿 裹 粉 下企炸,

魚酥麵用的 是做成 塊狀
就像 旺餅一半的大小,但較厚些,
和條狀 做法也略有不同
它要泡在麵裡,可能有較厚實。

素娛酥,通常 是素菜館的一些用法,

避免有葷食的名詞

例: 有的用 余酥、余排,有的還有糖醋余,

吃過素菜館的糖醋余,
是豆包做的,醬汁口感 很不錯
配飯 很好吃

也有余片,是用海苔當余皮,中間是香菇頭類的

也有糖醋排古,和辣G丁

素肉 有的是用 油條塞豆腐 再炸

再另淋上 醬汁

(說的一嘴好菜 呵))))))
2026-07-16 03:04:51
豆豆
實話說
我很討厭偽裝成葷的素菜。。。
2026-07-16 07:42:08
版主回應
以前 我也有這種想法...

幹嘛 做成那種形狀,幹嘛做成那種仿味道...

後來,幾年前 有機緣到佛寺院支援,帶美勞活動...
和其他老師們前往支援,服務不分宗教。
單純的教學帶活動。

在那裡,也有其他的 不同體會...

有人 問著 老和尚...

為什麼 食物要做成那種形狀... 不拉不拉...

老和尚 這麼說著...
沒有看見什麼形狀,別人用心做的食物,
我們恭敬感恩的吃 。

沒有分別心... 不執著於相。
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因為辛苦過,本來 對食物 就一直很恭敬,

但那時對形狀 還是有些在意..

也是 從那時,聽到這樣的說法,
就不掛 於這樣的執念。

我們都是凡人 ,只能盡量 少一點分別心
而無法 全部 清清楚楚 的清淨 無分別。
2026-07-16 10:22:30
shang
老和尚 圓寂了,到另一個層次去了。

回顧... 這也十幾年前的事了... (原來 過了這麼久了 )

那時還有體力 遠程搭車 搭客運,
一早轉了好幾班的車,...來回約四個多小時...

出世的精神,入世的生活,

出世的宗旨,入世的服務,

無論 出世或入世 都是 平常心。
2026-07-16 10:22:58
shang
回顧... 看到以前.... 開示 的故事,還蠻有趣的 ^^

2013-02-14
◆ 美勞記錄~ 返老還童的喜樂 ◆
https://mypaper.pchome.com.tw/shang16888/post/1323946142

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以前 覺得自己是 丫姨,十幾年後 現在是姨婆類了
呵)))))))))))))))))))))))

2013-02-12
◆ 美勞記事 ◆
https://mypaper.pchome.com.tw/shang16888/post/1323936134
2026-07-16 10:51:05
shang
再回顧... 看看早期的記錄...

哇... 2012年 中旬開始...

一直服務到...2015年
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記錄 是讓老郎 現在可以 想起 早期的事 ^^
呵))))
2026-07-16 11:02:17
姥姥
素余酥
我可以想像得到它的樣子
好像早期的零食裡也有喔!
但是用你的方法吃我有點不適應柳!
那不是會軟爛爛的?
呵!
妳慢用啊!
我不打擾囉!
2026-07-18 11:15:26
版主回應
呵))))))))))) 吃的時候 脆脆的

過一段時間,變成軟泡

就跟 余酥一樣 ^^

下回 來試試 乖乖口感
2026-07-19 01:41:42
姥姥
好久沒有吃乖乖了
以前最喜歡椰子口味的
最好上面有層厚厚的外皮
香甜脆啊!
後來有好多的口味,五香啥的
甚至綠色那包
變成科技業的守護神呢!
真是有趣
2026-07-20 07:07:23
版主回應
口味變好多好多

也有地方 限量版

有各種地方果園合作的水果版

如果要加入麵麵,應該會選 五香口味

比較像余酥 ^^
2026-07-20 09:19:07
豆豆
乖乖只喜歡吃“五香”
2026-07-20 09:48:59
版主回應
我都愛吃 ^^
2026-07-21 02:41:27
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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