賢哥的心情圖話 心情自言自語

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    ◆ 冬菜香茄料理！ ◆    

 

    做了冬菜茄子料理，    聽菜名 以為是哪個餐廳的經典大菜。

 

    老樣子 自己做的超簡易之配菜。

 

    路過 市集，茄子大拍賣，市井小民聽著聽著... 就跟著靠過去... ^^

 

    反正 之前 也做過好幾次茄子料理，加上有秘密武器，

 

    已掌握... 自己覺得好吃的秘訣，呵))))

 

   一條茄子二十元，三大條茄子，大拍賣 五十元，

 

    有平時不太吃到的天然營養素，當然要買三條，

 

    因為茄子煮一煮會縮小許多。(茄子也不易存放，要趕快拍賣)

 

    之前 都是用韓式泡菜泡麵的調味包，

 

    這回使用了另一種秘密武器 ==> 冬菜調味包。

 

    蒸煮時，非常香，有冬菜調味包的料理香味。

 

    冬菜調味包哪來滴呢？從雞絲麵而來，雞絲麵沒有雞肉啦 ^^ 

 

    素的調味有二包，調味胡椒粉包和冬菜小小包。

 

    有時鹹度夠了，就只加一包，冬菜包就配起來。

 

    就是用在茄香料理上，自己覺得非常完美、好吃。

 

    偶這種竹竿道菜刀的料理法，都能... 成功率百分之百。耶耶耶)))

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    還有... 這天 才知... 冬菜是大白菜做的 喝)))))))))))))

 

    偶看那乾乾的土色乾料，以為是 菜 ㄅㄛˋ之類的。

 

    原來是大白菜做的，用許多配料醃製的，難怪有八角的香。

 

    以前冬天沒有蔬菜，連皇帝冬天也有吃冬菜。

 

    所以，市井小民也有吃到皇帝菜 ^^

 

    

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◆ Eggplant dishes！ ◆

 

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