2021-01-15 00:43:04| 人氣581| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

◆ 2006年~第一次做饅頭實錄--高賽饅頭 ◆

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◆ 2006年~第一次做饅頭實錄--高賽饅頭 ◆

    2006年的筆記----    平時對下廚沒啥興趣和信心, 

    這一陣子興沖沖的學起廚藝,竟然想做"饅頭"來了 ^O^/

    這是我第一次做饅頭,我特別為它取個響亮亮的名字

    ((((宇宙‧世界‧第一‧超級‧天下無敵---紅 饅 牛))))

    只是...我想....短時間之內...不太適合再做 【紅饅牛】了

    為了...不和我的 "不能浪費食物的原則" 抵觸

    那一堆【高賽 饅頭】,   

    

    我可是花了快二星期,才把它全部吞下肚的

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    老硬碟有點讀不太出來,在整理檔案時,找到這個筆記檔...

    太好笑了))))  呵))))))))))))  多年前,第一次嚐試做枸杞饅頭,

    想說自己做的較養身,想要送給姐姐吃,

    結果...自己硬是把它們全吃下肚。

   ★多年後...這個故事告訴我們...

    一、饅頭一顆不太貴...不要自己浪費錢、浪費時間、浪費食材...

    二、請完全尊重...點心師傅的手藝,人家有專業的廚師證照,

            就吃師傅做的就好了,又好吃。

    三、買現成的方便。善待自己,不要勉強自己的胃。

    四、 上帝賜你其他才能,會讓你用在需要的地方。

   ●從 2006年 至今...再也沒做過饅頭。這是完全正確的決定。

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◆ 2006---Making steamed buns for the first time ◆

Steamed buns recipe is easy、quick....

with some wolfberry and then steam. 

But.... Looks like shit....Ha))))Ha))))Ha))))

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台長: shang
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shang
最近提到自己做東西...
也剛好整理舊硬碟...有的檔讀不出來了...

剛好看到這個舊檔...再看,還是覺得好笑...
有些事...想的...和做的結果...是不一樣的。

第一次做饅頭記錄,以前PO過...

2007年以前,批西轟有舊版,
後要改新版本,舊的網址東西要全刪除,
要我們大家移檔...

這個記錄,就是在2006年PO的。

後來2007年,批西轟又有新版本,
我們又搬回來,老家真好 ^^ ,

重新又開始(((新生活))) 又可重新喇!

所以,這個網站是從2007年至今。

金感恩,批西轟有個空間,可讓老郎們喇迪賽。

看看以前的高賽饅頭,或許2006年有的老客人看過了...
可再笑一笑)))))))))))))呵))))))))))))))))))))

沒看過的,可看看,一起笑一笑,
笑一笑有益健康,呵)))))))))))))))))

重點---這可能是空前....我再也不想再做饅頭了。
2021-01-15 00:56:41
姥姥
阿哈哈哈哈!!!!!!!!
偶笑到快"併軌"
我第一次(也是最後一次)做饅頭詪你差不多
但是除了麵粉和一點點鹽(那時看的食譜要加鹽?)
我沒加有顏色的東西
蒸出來卻是有點透明的感覺
非常有嚼勁
下場跟你一樣
全部自己吃,
家人沒有人願意幫忙阿!

哈哈哈!
偶棉果然素同一國的
2021-01-15 07:47:06
版主回應
很多甜點 也都會要人家加一點鹽

我也有看食譜,但有看跟沒看...結果一樣

呵)))))))))))))呵))))))))))))

還好沒有送出去...那種高賽賣相,會嚇屎倫的 ^^
2021-01-16 00:37:16
豆豆
呵呵
哪屋可能阿捏。。。。
(1)那个面团明显没有揉好
(2)看起来也没有发好

给你我的配方
普通面粉(不要用全麦,全麦面粉比较难发)400克
酵母粉4克
温水200克(先加190克最后依照实际情况酌量再加,会与当时温湿度有关,有时候会超过200克)
糖60克
油40克
要揉到面团表面光滑,最后再加枸杞。
做好馒头姚兴发15~20分钟(保湿状态)
蒸的时候是水滚15分钟,关火焖5分钟,开锅取出。
2021-01-15 08:16:58
版主回應
豆大師 馬上指點迷津 ^^

我把豆董的食譜記下來...也許以後會用到,
先備著...

短時間不會再做,(不止短時間...都過了14年了)
呵))))))))))))呵)))))))))))))
2021-01-16 00:41:41
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