賢哥的心情圖話 心情自言自語

2,149愛的鼓勵 19訂閱站台

mahapn200215a1.JPG


◆ 歐啊！邁趙！ ◆

收到幾顆素友自己種的芋頭，上回素友也有送過，
這是對方"回謝的方式"，所以，要收下，
才不會切人家的心意！

也告知真的不用送啦！不用這麼多，但每次都推來推去，
或許這也是另一種人際關係的互動唄！老派但非常有趣！

平時我也會到超市買有品牌的冷凍包裝芋頭，
冬天煮個火鍋湯很不錯，有時也會煮個芋頭米粉，
這種火鍋料冷凍芋頭是熟芋頭，只要加熱即可，非常方便。

之前如果有經過黃昏市場，也會買顆生芋頭，不過，
它已經處理半成品了，也就是很像"蓑衣"的那一層外皮，
已經都刮掉洗淨了，只剩下薄薄的內層薄皮。
回來只要用水果刨刀.刨掉薄皮即可。

這一回，素友送的芋頭為保持新鮮，還帶著"簑衣"，
只是非常厚又硬，非常難處理，有幾顆還帶著粗粗的外根。
我的小水果刀完全使不上力！還是得處理，
免得放久了壞了就浪費了。

硬是切下企，用鋸的、用砍的、用"剮"的...使盡力氣...
結果"古溜"了一下，竟彈飛了出去，嚇屎偶了！
還好手套夠厚，有護住手指，手套上劃了幾刀的刀痕，
就在驚險中完成了削芋頭的工作。(水果刨刀也完全用不上)
整個水槽附近全是亂飛的芋頭皮，處理了很久...

清蒸完全無加料，非常香甜，就好呷a~
那種甘甜是芋頭原味的口感，素友自種自吃或送人
無農藥有機芋頭，真材實料，非常實心，(賣相非市場級)
所以，非常難削皮，但值得。每顆都好吃！好吃！真好吃！

以前也看過節目介紹芋頭好吃的秘訣，
也就是芋頭要生在主幹上，養份才會集中，
如果是分芽再長出的芋頭，吃起來不實心也會"水水的"。
(最怕吃到軟泡有水管味的，呵~~或許就是吃到分芽的芋頭)

還是非常感謝素友的用心！金感恩！