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米其林綠星在2020 年一月於法國初次推出，以後也引入很多其他處所的《米其林指南》，目標是標舉在平常營運中，超卓地顯露與擁抱永續的指標性餐廳，例如投入削減食物浪費的盡力、收受接管、提倡在地及道德採購食材，或其他良善與具啟發性的倡議與作為。
娛樂城娛樂城《臺北臺中米其林指南 2021》已必定改為線上發布，將於《臺北臺中米其林指南》官方臉書、《亞洲米其林指南》YouTube 播出。
2021 年版本《臺北臺中米其林指南》中，還包括：「米其林指南年輕主廚大獎」贊譽星級餐廳中有著超卓的天份與潛力的年輕星級餐廳主廚；「米其林指南處事大獎」不是表揚餐廳，而是餐廳中揭露出色辦事與技能的小我。娛樂城
必比登推介為美食快樂喜愛者評選物有所值的美食，在臺北與臺中，這意味著消費者能在這些餐廳以1,000 台幣以下，吃到優良的三道摒擋（不含飲料）。
本篇文章援用自此: https://blog.udn.com/067914b9/165998969娛樂城
娛樂城文章出自: https://tw.news.yahoo.com/%E8%87%BA%E5%8C%97%E8%87%BA%E4%B8%AD%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E6%8C%87%E娛樂城
在 2021 年的指南中，我們向這些專業人員的對峙與投入致敬！
《米其林指南》屆時將於線上揭曉最新入選《臺北臺中米其林指南》的餐廳外，今年的指南中，還有「米其林指南年輕主廚大獎」（MICHELIN Guide Young Chef Award），也將增設「米其林指南辦事大獎」（MICHELIN Guide Service Award）獎項。別的，8月11日公必比登推介名單。
被喻為美食聖經──米其林指南宣布，考量 COVID-19 疫情，和台灣相幹防疫門徑，《臺北臺中米其林指南 2021》星級餐廳名單，將於 8 月 25 日本地時刻下戰書 1 點 30 分於線上公布。
在米其林美食指南25日線上公布前夕，必比登推介名單將於8 月 11 日公布。
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 默示：「儘管在 2020 全年及 2021 部分時辰裡經歷了諸多挑戰，臺北與臺中的餐飲圈還是展現了驚人的韌性，以不變的熱情、才華與創新，克服難關，調解經營模式。
【旅遊經 編纂部報導】
《臺北臺中米其林指南 2021》將於 8 月 25 日改線上公布(攝影：洪書瑱)
別的，還將公佈米其林綠星。娛樂城
本篇文章引用自此: https://mypaper.pchome.com.tw/cljbv2/post/1381157746娛樂城
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