2020-12-27 12:16:04| 人氣299| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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吃香!“十三香”備製與香滷豆乾和素炸醬 1/23(六)下午

    恍惚覺得昨日才開始接觸手作香、習香,但一回頭發覺已經開過許多香課,和許多同好一同栽進這個迷人的世界。日常裡,做香、用香、品香已經成為生活的一部份;然而內心知道,香的世界絕對不僅於此,直到「十三香」的出現。
  住在台灣的朋友一定知道,甚至多數人都吃過五香乖乖,那麼或許你已知道這個「五香」就來自於五香粉,從這裡延伸,不管你了解與否,你便能夠可以直接推論、認識到「十三香」是什麼了。沒錯,它就是使用13種香料去配製出的一種料理用綜合香料。
  在阿不知道十三香並學習備製的時候,突然間廟堂和廚房連結到了一起。因為十三香裡的所有香料,在阿不的制香材料庫裡全部都有。它可以製成香粉點燃品聞,也可以化身廚房的芳香精靈,讓家常料理瞬間變成美味佳餚。
  在即將迎來牛年的此刻,讓我們一起動手備製這款十三香,並實際運用它來料理,動手作出好吃到停不下來的香滷豆乾和素炸醬吧!
時間:2021/1/23(六)下午2:00~4:30。
地點:香巷
費用:費用:$1080/人;1/17以前完成繳費報名得享早鳥優惠$980(請於私訊報名後三天內完成繳費,以保留上課名額。名額有限,以完成匯款轉帳優先順序為準。)
報名:香巷種子館 或 line ID:scentiye  🔗https://m.facebook.com/events/746002229682419
 
【課程重點】
☺認識可用來製作「十三香」的香料
☺學習如何處理香料讓香味升級
【課程進行方式】
☺實際備製,並可帶回一瓶「十三香」。
☺動手做香滷豆乾、素炸醬,並實際品嚐。
【講師:阿不】常有人稱阿不為「老師」,因為他教咖啡、教茶、也在實驗學校教食育、教生活實作。曾有人和他一起協力造屋、蓋麵包窯、做土灶或是熬煉藥草膏;身為中年大叔的他目前是「蒔光古物書店」的店長、打雜兼志工(因為開書店根本是賠錢事業啊!)。然而因為喜歡與人分享如何快樂過生活,所以常常四處走跳。

【請假或申請退費說明】完成繳費報名後如有退課需求,可於活動課程前10日提出(退款將會扣除活動行政費用5%)。過了退費期限不克前來,可於開課日前提出申請當日課程轉讓或轉上日後相關課程,轉上課程扣除手續費三百元後若費用不同則多退少補。因氣候條件及當日情況,香巷保留活動內容調整的權利。

【怎麼到香巷】http://scentiye.shop2000.com.tw/product/p28924759 捷運藍線府中站1號出口步行約12分鐘

【香巷人文花草空間】香巷綠園+種子館+煉香閣 http://scentiye.shop2000.com.tw/
從一顆種子開始,把生命引進、以栽種為夢想,成就一塊在板橋都會區讓人珍惜的綠地。不定期舉辦調香、製香、芳療手作、音樂藝文及植栽心靈相關活動,在香草花世界裡嬉戲,在自然香氛天地中悠遊⋯

台長: 如芽新綠

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