2022-02-11 17:42:42| 人氣75| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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蘿蔔糕那樣做才美味呢,蒸一蒸美味即成,煎一煎,味兒更為好

都說冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫師開藥方,這民俗口耳相傳的養生秘訣的確有它的大道理,由於在冬天外部嚴寒,身體身體內內火,此刻吃點蘿蔔順順氣,帶去多餘的內火,裏外均衡了,人體也就棒棒的了。蘿蔔是冬季的一大美味可口,炒海、煲湯、做蘿蔔糕。

相反,夏季外部酷暑,身體內陰虛內熱,吃一些薑,運用薑的熱趕走身體的寒,裏外均衡了。這冬季吃蘿蔔,吃完煲湯和炒食,蘿蔔糕食譜也有一種非常的作法,香軟夠勁,肯定美味,它啊,便是蘿蔔糕。蘿蔔糕味兒偏鹹,那樣看著你添加了一種味道的臘腸,煮制出去後,將其煎一煎,味兒那叫一個好呢。

下邊一起來看看這道美味可口得蘿蔔糕,如何制作的吧,營養成分美味可口又美味,香脆香脆的,吃上好多個就饑餓感了。

提前准備必須的食物:蘿蔔3個,臘腸4根,生豬肉1一小塊,幹蘑菇1小把,鮮蝦少量,薑1片,糯米粉300克,50克粘米粉,食用油,米酒,生抽醬油,鹽,白胡椒粉,冷水等。

步驟一:先提前准備3個蘿蔔,蘿蔔不用稱重,多一點少一點沒有什么,把蘿蔔清洗削皮,隨後擦成絲,假如蘿蔔皮嫩得話,可以帶皮來擦絲,擦好放一邊預留。

步驟二:提前准備臘腸4根、生豬肉1一小塊、幹蘑菇1小把、鮮蝦少量,幹蘑菇和鮮蝦要提早用小水泡發,泡開後清洗,把平菇造粒機,臘腸和生豬肉也切粒,這兒的原材料不用稱重,大約就可以了。

步驟三:提前准備一塊薑,切幾片生薑片,隨後打算一個炒菜鍋,鍋中下部食用油,不用多,少量就可以了,油燒開後,把生薑片裝進去爆香,薑曝出香氣後,夾起不必,鍋中留油,先倒入生豬肉丁把它炒冒油,炒出油後,再倒入臘腸丁,翻炒一會,炒成香氣。

步驟四:臘腸炒嫩炒至變半透明,倒入平菇丁和鮮蝦,再次把它炒香,炒嫩後加上料酒,生抽醬油,適當的鹽,白胡椒粉,再次翻炒一會兒,大約再炒1min上下,把他們盛出預留,把油瀝出留到鍋中哦。

步驟五:鍋中留油再燒開,隨後把蘿蔔絲倒入炒軟,炒軟後取適量的鹽,白胡椒粉,把它翻炒勻稱。翻炒均勻後,再次倒入平菇臘腸丁,再度翻炒勻稱,炒均勻後熄火,放一邊晾涼。

步驟六:提前准備一個深一點的盤,倒入300克的糯米粉,50克粘米粉,沒有粘米粉可以加木薯澱粉,添加1:1的冷水,我這裏是350克水,把它攪拌成無顆粒的糊。

步驟七:面糊糊調成用筷子提到,會快速滴下來就可以了,再倒入炒好晾涼的原材料,把它攪拌均勻。

步驟八:攪拌均勻後,提前准備一個平汽車底盤,盤裏灑點食用油,把它刷一下刷勻稱,旁邊也需要刷一點,隨後把大家調節的蘿蔔糊倒入平整,把略微它震一下。

步驟九:提前准備一個稍大一點的鍋,鍋中燒開水,放進一個蒸格,隨後把蘿蔔糊端進來放鐵架子上,蓋緊蓋子走紅蒸40分鐘。第十一步:時間差不多了,熄火起鍋,大家的蘿蔔糕就蒸好啦,端出來先不許動它,放一邊晾涼後再切片,假如切片會粘料,那么就放一夜再切。

切完的蘿蔔糕可以再蒸熱吃,或是煎一下吃最香,吃剩的可以裝上放電冰箱裏冷凍,愛吃的過程中再拿出來蒸或煎,還能夠用烤箱烤著吃哦,十分美味,口味也非常好,早晨趕不及做早點了,加溫當早飯也非常好哦。

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