芝士蛋糕的誘惑
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本書分類：
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潘行莊，中學時代留學英國，因一次實習的家政課而愛上烹飪，其後畢業於加拿大英屬哥倫比亞省大學，主修「家庭及營養科學系」的家政科，現職家政主任，亦是香港烘焙專業學會會員。她曾先後擔任臨時市政局和食物環境衛生署主辦的「健康食譜」及「健康烹飪」比賽評判。
作者： 潘行莊
新功能介紹- 出版社：旗林文化
新功能介紹 - 出版日期：2004/03/31
- 語言：繁體中文
▲解放軍陸軍司令員韓衛國。（圖／翻攝自觀察者網）
大陸中心／綜合報導
繼去年中秋節前夕，中國陸軍司令員韓衛國再次於春節前夕，親自致信給陸軍全體官兵，並在信中提出3種情況必須及時請假回家，分別為父母生病臨終時、妻子生子臨產時以及孩子升學臨考時。該封信公開後，讓大陸網友紛紛表示「實在太暖心」，大讚「有血有肉有感情才是真正的軍人」。
韓衛國首先指出，陸軍是此次部隊調整改革，其領導機關和部隊編制體制變化最大，部隊調整部署變化最大，人員組織結構變化最大的軍種，除了感謝軍人家屬的配合適應外，也提醒軍人妻子要「管住丈夫的嘴、管住丈夫的錢、管住丈夫的手」，並再次重申中國頒布史上最嚴禁酒令的重要性。
同時，韓衛國也在信中回憶起過去年輕時的家庭生活，因軍人身分在孩子出生後的第三次見面，小孩已經快4歲，藉由此例要家屬正確看待和對待分居問題。此外，部隊也嚴格要求，在父母生病臨終時、在妻子生子臨產時、在孩子升學臨考時，只要沒有打仗任務和確實離不開的特殊任務，官兵都必須及時請假回家。他說，「對於父母生病不回家、妻子生產不照顧、家庭有難不幫助的個別官兵，不但不表揚、不宣揚，而且還要對他的真實品德進行考察。」
其實韓衛國已不是第一次親筆寫出被形容為「接地氣」的信件，在去年正值中秋前夕剛履新中國陸軍司令員職務時，他在信中曾自曝過去當兵糗事，創下解放軍軍史首次。韓衛國當時表示，自己曾因偷偷吃了肉罐頭遭批，甚至在訓練時也被班長踢過屁股。
公開資料顯示，韓衛國於1956年1月出生，畢業於國防大學聯合戰役指揮專業，研究生學歷，軍事學碩士學位。過去曾任南京軍區第12集團軍軍長；2013年12月出任北京軍區副司令員；2016年2月任中部戰區司令員；2017年7月28日晉升上將軍銜，並在慶祝建軍90周年的朱日和閱兵式上擔任總指揮。隨後官媒釋出消息，中國共產黨北京衛戍區第九次代表大會於9月31日舉行閉幕，陸軍司令員韓衛國出席並講話。這意味著，韓衛國已在當時履新陸軍司令員職務。
▼解放軍建軍90周年閱兵總指揮、時任中部戰區司令的韓衛國。（圖／翻攝自《央廣網》）
以下為韓衛國「致陸軍官兵家屬的一封信」全文
陸軍官兵家屬同志們：
你們好！陸軍既是黨最早建立和領導的武裝力量，也是此次軍隊改革全新塑造的新軍種。為了陸軍部隊的建設發展，你們對丈夫（妻子）所擔負的轉型改革、練兵備戰主責主業給予了大力支持，主動承擔起適應變革、贍養老人、教育子女、建設家庭的重責，做出許多犧牲奉獻，生活中既有幸福歡樂，也有汗水淚水。你們是軍人最堅強的後盾，家庭是每名官兵最幸福的港灣，軍功章裡有你們的一多半。全體陸軍官兵向你們表示最衷心的感謝！
這次部隊調整改革，陸軍領導機關和部隊編制體制變化最大，部隊調整部署變化最大，人員組織結構變化最大。廣大官兵堅決服從習主席的命令，心繫祖國、聽黨指揮、聞令而動，打起背包就出發，展示了陸軍廣大官兵特有的精神風貌，受到軍委首長機關和全國人民的高度讚譽。在這個過程中，有的夫妻剛剛隨軍團聚又要分開，有的家屬剛剛找到工作又要辭職搬遷，有的家庭面臨老人有病、孩子升學、生活困難等諸多問題。但是你們服從大局，充分理解和大力支持，我們為有你們這樣的軍屬感到無比自豪、無比驕傲、無比榮耀。你們是陸軍轉型建設的重要力量支撐，你們是部隊戰鬥力建設的貢獻者，你們是軍人心目中最可愛、最可敬的人！就要過年了，我想和大家說說心裡話。
▼解放軍陸軍。（圖／翻攝自中國軍網）
軍人家屬需要特別能吃苦。軍隊是要打仗的，軍人是要奉獻的，軍人職業是個危險和吃苦的職業。嫁給軍人就意味著隨時準備吃苦奉獻。我當參謀時，科長外出參加演習，一天晚上，我們幾個留守在家人員聽到科長家有小孩啼哭聲，第二天早晨，看到科長愛人正在洗衣做飯，我們問：「嫂子，昨天晚上怎麼聽到有小孩子哭」，嫂子含淚笑著對我們說：「昨晚嫂子又給你們軍人生了一個小壯丁」。我們當時非常震驚。都說女人生孩子相當於同時斷了20根骨頭，從中似乎可以理解為什麼當年在國民黨重慶白公館監獄沒有一名女共產黨員叛變的原因，英雄女人的名字叫堅強。我當營長時，一個連長愛人來隊，我們騎著馬到20公里外的火車站接站。見到這位家屬下車時，她頭髮散亂、衣服髒臭，孩子昏睡、臉有淚痕，幾個包袱不時散落著帶的玉米、花生，看著讓人心疼。到了營區，她不願幾晝夜的硬座煎熬，還非要炒幾個小菜犒勞感謝我們。最讓人驚訝的是，第二天一大早她就開始翻地種菜，又過了幾天買了幾隻小雞開始了養殖。當時，能夠隨軍有個城鎮戶口是農村家屬的最大心願。堅強女人的名字叫知足。習主席要求，軍人要保持革命戰爭年代那股勁，那麼一種拚命的精神。同樣，我們軍人的家屬也要繼續保持中華民族能吃苦、耐大勞的優秀傳統美德。
軍人家屬需要當好賢內助。一個和諧的軍人家庭，背後一定有一位賢妻；一個合格的軍人家庭，背後一定要有一位嚴妻。妻子要管住丈夫的嘴。過去的妻子，大多是勤儉持家的行家裡手，會做飯、會織衣，丈夫訓練回家，雖然飯菜不向今日豐盛，但清飯清茶、可口暖心。假日也會喝點小酒，但嚴格控酒。丈夫孩子雖然穿著補丁衣，但裡外收拾的乾淨利索。當前，陸軍下達「禁酒令」，要求工作日禁止喝酒，節日期間在加允許喝酒但絕不酗酒醉酒。個別官兵因酒後開車、違規飲酒、酒後打架、超量喝酒而違法違紀，導致受到處分甚至失去生命，教訓十分慘痛。妻子管住酒就是保親人的命。同時，也要適度管住菸。妻子要管住丈夫的錢。我當兵時，排長與妻子商定，每月54.5元工資分配：20元給妻子，30元給父母；自己留4元5角，2元買菸葉、1元買洗漱用品、1.5元應酬老鄉小聚。現在工資漲了，錢多了些，妻子應當給丈夫留些私房錢，但也要管緊管嚴。妻子要管住丈夫的手。回顧個別軍官蛻變軌跡，他們也不是生來就是金錢的奴隸。隨著職務升遷，隨著手中有了權力，面臨的誘惑越來越多，慢慢就慾望膨脹、不斷斂財。黨和軍隊有著嚴明的紀律要求，特別是黨的十九大之後要求越來越嚴，在送禮收錢、公款私用、待遇超標等方面都有明確的處理規定。我們要求廣大官兵務必牢記、嚴格遵守。作為家屬也要經常吹吹枕邊風、拉拉親人袖。現在，個別領導家屬有時買東西由部屬付錢，有的家屬到連隊伙房拿魚拿肉、到菜地摘菜卻不交錢，這些都是嚴重違規違紀行為，要堅決杜絕。
▼解放軍頒布史上最嚴禁酒令。（圖／翻攝自軍報記者）
軍人家屬需要承受分居生活。軍人家庭長分短聚的現象是普遍的，特別是機動作戰部隊和邊海防部隊的軍人，很多時候只能在節日或孩子假期團聚，甚至節日都不能團聚。我就經歷過這個階段，結婚後一直兩地分居，孩子出生當天見了一面，第二次見面是8個月之後，第三次見面孩子都快4歲了，以後經常幾個月甚至十幾個月見一面。備受矚目的港珠澳大橋建設，許多建設者七年未回家，為國復興的成就感勝過小家庭的幸福感。因此，家屬要正確看待和對待分居問題。一方面要有長期分居的心理準備和承受能力，特別是妻子有穩定住房和工作後，不一定跟著丈夫職務變動而隨遷，可通過視頻經常在網絡上見見面；另一方面要科學計畫雙方假期。有時候不一定天天在一起就會幸福，雖然長分居，合理安排假期就能享受到久別勝新婚的幸福。我們也會合理安排好分居軍人家屬的生活。中國軍人對人民和親人最講感情。我在福建當團長時，幾次夏天家屬孩子來隊，天氣炎熱難以入睡，政委張德業同志，每次都把家裡唯一的小電扇讓我家屬孩子吹。現在，各級都把合理安排官兵休假作為一項嚴格的制度，強制執行。有條件的單位，也在積極解決夫妻團聚、孩子上學、家庭工作等問題。我們要求，在父母生病臨終時、在妻子生子臨產時、在孩子升學臨考時，只要沒有打仗任務和確實離不開的特殊任務，都必須及時請假回家。對於父母生病不回家、妻子生產不照顧、家庭有難不幫助的個別官兵，不但不表揚、不宣揚，而且還要對他的真實品德進行考察。
軍人家屬需要弘揚好品德。百善孝為先，百德賢為妻。一個好妻子，一定是一個好媳婦、好媽媽。作為妻子，一定要孝敬雙方父母。人間最苦是爹娘。孝敬丈夫父母、團結丈夫兄弟姊妹是尊重丈夫、真愛丈夫。家庭和諧，靠的就是一個孝字。賢慧和善良不是一種學問，而是一種修養。不是一種形式，而是一種內在、一種本性。愛出者愛返、福往者福還。作為妻子，一定要給孩子做個好榜樣。過去，我們許多軍人家屬，會包餃子桿麵條，會補成衣織手線，會種菜養雞甚至耕田種地。不浪費一粒米，不多耗一度電，一分錢恨不得掰成兩半花。以自己的尊老愛幼、節儉節約、懂禮謙讓、辛勤勞動為孩子做出好榜樣。現在，條件好了，我們一些幹部的孩子穿著名牌、吃個糕點，但學習很差，沒有禮貌。有的孩子即使到了部隊，惡習也難改。問題在孩子，根子在大人，孩不良、父母過。對個人，收拾打扮不過分，對孩子，關心愛護不溺愛。作為妻子，一定要給丈夫當個好助手。做事先做人，立身先立德。現在，部隊大多建立了家屬委員會，也都成立了黨組織。隨著家屬包括臨時來隊家屬，都應適當參加家屬委員會的活動，除了參加文化娛樂活動之外，還要參加必要的政治學習，掌握國家大事和軍隊建設要求，理解支持丈夫工作，共同克服面臨的種種困難。特別是丈夫遇到挫折、受到批評、甚至受到處分的情況下，要幫助丈夫勇於面對、正確對待、汲取教訓，努力為軍隊繼續做貢獻。軍人家屬要繼承部隊光榮傳統，家屬到部隊探親，應當主動到炊事班幫廚，主動給年輕官兵拆被子洗衣服，主動交納伙食費；當丈夫批評了部屬，要主動找挨批的官兵談心。大家都說，一個好的家屬就是連隊的半個指導員，就是不在編的支部副書記。
快過年了，每逢佳節倍思親。軍人回家過年，家屬要和軍人一塊帶上孩子給老人拜拜年，去給過世老人祭拜，要督促他們嚴守部隊規定，絕不過度飲酒、酒後開車，與官兵共吃年夜飯，到官兵伙房幫幫廚，幫助政夫整理宿舍，過一個別樣的歡樂祥和春節。夫妻不能團聚，要相互鼓勵問候，相互理解支持，不要埋怨彼此，一家人不圓萬家圓。最後，給陸軍官兵家屬們拜個早年，感謝你們對陸軍建設的關心和支持，祝你們家庭幸福、新春快樂！
▼習近平視察中部戰區陸軍某師，登上享有「陸戰之王」美譽的99A坦克。（圖／翻攝自新華網）
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