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2003-08-13 10:28:45| 人氣39| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台中丁山肉園

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據聞　丁山肉圓是自日據時代營業至今的百年老店
我只知道　小時候如果跟媽媽一起去第二市場
一定會坐在小攤前　也就是煮肉圓的小推車
看著老闆例落的翻動油鍋中的肉圓
突然想到我愛吃的個性好像是從小養成的...
本來在市場裡的小攤子　現在改到不遠處中正路上的店面

點了一碗肉圓　30圓
送上來的是一個白色小瓷碗　一顆肉圓剛剛好
十字劃開的肉圓香味滿溢　亮晶晶的泛著油光
一定得淋上特調的甜辣醬料
先說皮　炸的ＱＱ軟軟　
內餡用的是去筋的豬肉拌筍丁　硬硬香香的

那是童年的古早味

丁山肉圓
地址　台中市中正路２０４號
　　　（從火車站往中港路方向走　單行道　注意右手邊）
電話 04-22264409
　

我要檢舉
台長： 閃亮的粉紅色小魚兒
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