中醫有 「五色入五臟」之說。 春季養肝以色味為先。 五色與五臟相配,五色即綠、紅、黃、白、黑。 青主肝,紅主心,黃主脾,白主肺,黑主腎。 青色入肝「肝主青色,青色入肝經。 “可見肝喜青色喜綠色,綠色的東西入肝,春天綠色的果蔬是最好的應季食材,即青色綠色的食物能養肝護肝。
食用綠色的時令果蔬
酸斂肝陰,可養肝血,有助於肝的升發。
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但是對於肝陽上亢,肝火過旺的患者,就要少吃酸味的食物,以免助長肝氣,使肝氣更旺,肝火更盛。 《內經》曰“味過於酸,肝氣以津,脾氣乃絕”,是謂凡事均不可太過,五味也如此,意思就是春季肝旺,易致脾虛。 無論是肝虛還是肝旺,都可以適量吃一些甜味食物,因為甘味入脾,而“脾胃為後天之本”“脾旺四季”如南瓜、蓮子、糯米、山藥、薏米、扁豆、麥芽糖等,可補益脾氣,補氣血,脾旺則肝健,肝氣、肝火也就不旺了。 脾健可防肝陽過旺、過盛。
早睡早起趕走春困
《黃帝內經》說:“夜臥早起,廣步於庭,被發緩形”,“人臥血歸於肝”,肝有藏血的功能。 春季應“夜臥早起”意思是說春季應該入夜即睡覺,早些起身。 “被發緩形”意思就是解開衣帶,使形體舒緩,放寬步子,在庭院中散步。 “春主風,動為基礎”。 “累”是身體發出的求救信號,養肝最好的方式,就是每天規律作息。 讓肝能夠自覺清除疲勞。 所以春季宜早睡早起,多到戶外運動,故有「踏春」」春遊“之說。 起居有常,歷來視為養生之首位。 立春之後,夜漸短,日漸長,屬陽長而陰消。 故秋冬宜養陰,春夏宜養陽。
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做到「淡泊以明志,寧靜而致遠」,知足常樂,用平和的心態為人處世。 則是養生的最高境界。 中醫強調「辨病施治」,反對「千人一法一方」。 對於養肝護肝的人來說也應因人而異,需要“私人定製”。
春季養肝,不管是在中醫學還是在我們的日常生活,都應重視,畢竟春季是一年的開始,春季養好了肝,一年才能有一個好的身體。
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