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2022-04-22 15:25:19| 人氣19| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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除了催熟香蕉激素草莓 揭秘你身邊8種毒水果2

事實上,國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。 蘋果表皮本身就含蠟,是一種脂類成分,可防外界微生物入侵,而加工中的食用蠟,主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟,兩種都是可食用的,對身體並無害處。 但許多無良商家為節約成本,用工業蠟代替食用蠟。 工業蠟中含汞、鉛,可能會給人體帶來危害。

如何鉴别

专家称,果皮上的蜡主要有三种情况:苹果自带的果蜡;果农上的食用蜡;不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的,实在要去除这层食用蜡也很简单,用热水或盐水冲洗即可。挑选打蜡水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称,食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨,水果食用前应用盐水清洗,或者干脆去皮之后再食用。

5、漂白梨

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看上去色泽鲜黄、光滑好看的梨买完过一会儿竟然全都脱了皮,拿水洗过后梨全部软烂,就连洗梨的水也变成了黄色。这种梨使用膨大素、催长素令其早熟,再用着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡,有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短,易腐烂。

如何鉴别

劣质梨果形不端正,有相当数量的畸形果,无果柄,果实大小不均且果个偏小,表面粗糙不洁,刺、划、碰、压伤痕较多,有病斑或虫咬伤口,树磨、水锈或干疤已占果面1/3至1/2,果肉粗而质地差,石细胞大而多,汁液少,味道淡薄或过酸,有的还会存在苦、涩等滋味,特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

6、熏染毒枣

日常生活中,不少市民喜歡食用紅棗。 不過,一些不法商販為了讓紅棗看起來“漂亮”,用硫磺等有害物質熏染,這樣的紅棗外表上看起來富有光澤、顏色鮮豔,但是食用后對人體危害很大。

如何鑒別

外表,被硫磺薰過的紅棗外表特別光滑,如同打了蠟一樣,光鮮圓潤。 顏色,被硫磺薰過的紅棗又紅又鮮,顏色較一致;沒被熏過的呈暗紅色,顏色有深有淺。 里層,在購買紅棗時,可先咬開幾粒嘗一嘗或聞一聞,被硫磺熏過的棗肉一般較正常紅棗白(正常紅棗呈黃色),味道有點發酸且有股刺鼻的氣味。

7、催熟葡萄

市場上的葡萄如果個頭又大又圓,但口感差,一般也是加入了催紅劑和膨大劑。 催紅劑可以讓葡萄提早成熟,膨大劑可以讓葡萄長得更大,但由於葡萄的外皮較薄,所以農藥較容易滲透進入果肉,長期食用對人體有害。

如何鑒別

 

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黑寡婦

瞭解葡萄品種的正常成熟期,在購買時,如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好,很有可能是催熟的。 相反,如果一串葡萄中,能區分出熟的和不熟的葡萄,則說明這串葡萄沒有經過催熟。 從口感說,催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感較為甜滑,果梗部分顏色較為新鮮。

8、石灰芒果

媒體報導中商販使用的生石灰,其學名為氧化鈣,這種物質遇水會產生化學反應並釋放一定的熱量,這種熱量能提高芒果的貯藏溫度,加快芒果的後熟過程。 但吃多了對人體會有一定的傷害。

如何鑒別

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