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2022-04-19 09:39:57| 人氣11| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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假日吃什麼? 這25道素菜,馋哭隔壁小孩,快做給家人吃~2

手撕杏鮑菇

材料杏鮑菇250g,香菜適量、生抽5g,胡椒粉3g
做法

  1. 將杏鮑菇切兩段,香菜去根切小段備用
  2. 水煮杏鮑菇5分鐘左右撈出冷卻
  3. 順著杏鮑菇紋路撕成條,放置容器內
  4. 再依次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉攪拌均勻既

沙茶家常拌豆腐絲

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材料豆腐皮兩張,香菜兩棵、辣椒粉適量,沙茶醬、芝麻、米醋、植物油、鹽、生抽適量
做法

  1. 豆腐皮切絲,香菜切段
  2. 鍋中添水燒開後放入豆皮汆烫,撈出備用
  3. 容器中放入適量的辣椒粉,芝麻
  4. 鍋入油,燒熱後將油倒入步驟3的容器中
  5. 再加入沙茶醬、生抽、鹽、米醋等調勻備用~
  6. 豆皮攥干水分,放入合適大小的器皿中~
  7. 倒入調味醬汁拌勻~
  8. 最後在放入香菜,略微在拌勻即可~

 芹菜花生米 

材料芹菜、煮花生米、鹽、香油適量
做法

  1. 芹菜去葉,洗净切斷,然後用熱水焯一下
  2. 芹菜撈出後用冷開水沖涼。
  3. 花生米用花椒大料事先煮好備用。
  4. 將花生米和芹菜拌到一起。
  5. 加入適量鹽、香油調味即可

彩虹烤時蔬

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材料茄子150g,胡蘿蔔200g、玉米250g,土豆100g、紅椒50g,鹽5g、黑胡椒2g ,椰子油20g
做法

  1. 原料全部洗乾淨
  2. 茄子、胡蘿蔔切成1釐米厚的片。 紅椒、土豆切成和胡蘿蔔同樣大小的塊,玉米切小段。
  3. 茄子片、胡蘿蔔片、紅椒塊、土豆塊加入鹽腌10分鐘。
  4. 把茄子片、胡蘿蔔片、紅椒塊、土豆塊、玉米段串在竹籤上,刷上融化的椰子油。
  5. 烤箱預熱后200度烤35分鐘,中間刷幾次椰子油,出爐后撒上黑胡椒粉即

 白菜芝麻卷 

材料大白菜葉2片、四季豆50克、紅蘿蔔60克、綠豆芽50克、香菜3根、鹽少許、香油1大匙、芝麻醬1小匙、白胡椒少許、白芝麻1小匙

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做法

  1. 將大白菜葉放入滾水中汆烫至軟後,瀝干備用。
  2. 四季豆、紅蘿蔔都切成絲狀; 綠豆芽去頭尾,再一起放入滾水中燙熟后,瀝干備用。
  3. 將所有調味料混和均勻成醬汁備用。
  4. 取作法1處理好的大白菜攤開,加入適量作法2的材料,再加入作法3的醬汁。
  5. 將大白菜捲至紮實,再切成二段即可。

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