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2022-04-18 17:11:38| 人氣18| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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鯉魚的做法 女人這樣吃鯉魚更養人

很多人喜歡吃魚,不論是酸菜魚、水煮魚還是魚湯都是中國人餐桌上常見的美食。 什經常做飯的朋友一起學一下吧。

鯉魚的做法

蔥油鯉魚

鯉魚1條,姜蔥絲、干辣椒絲、鹽、料酒、醬油、花生油、香菜段各適量。

 

 

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(1)將鯉魚去鱗、鳃、內臟洗净,在魚身兩側打斜花刀。

(2)炒鍋添適量清水,放入鯉魚燒開,去浮沫,加入鹽、料酒、醬油、用小火燒熟,撈出魚擺在盤中,將蔥姜絲、辣椒絲撒在魚身上。

(3)炒鍋注油燒至五成熱,將油均勻地澆在盤內魚身上,撒上香菜即成。

特點:肉質鮮嫩,魚香誘人。

紅燒鯉魚塊

主要原料:鯉魚、蔥、姜、醬油、醋、糖、澱粉、料酒、鹽

 

 

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(1)把整條鯉魚去掉頭、尾並切成小塊(約有半個雞蛋大小),並用鹽、料酒醃制片刻。

(2)把魚塊蘸上澱粉放在油鍋內炸至八成熟撈出。

(3)把炸魚的油倒出,剩在鍋內少量油(約同平時炒菜時所放油的量)。 把蔥段、薑片及適量的辣椒放入油鍋內煸炸片刻再倒入已炸好的魚塊,並倒入適量醬油、糖、鹽、醋、料酒,翻炒數分鐘后即可。 特點:色澤紅、亮,魚香撲鼻,誘人食慾。 吃時口感外焦裡嫩,魚塊不碎不散入味且細小的魚刺已酥,酸甜感辣香適口,下飯。

女人吃鯉魚的好處

  1、明目

鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A,因此,鯉魚眼睛明目的效果特別好。

 

台長: rfityytuytuufjfghjhtdutydutytyu
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