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2022-04-18 15:35:20| 人氣16| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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豆腐湯的做法大全 美味豆腐百變吃法

豆腐是中國人智慧的結晶,關於豆腐的吃法也是千變萬化,其實做法比較簡單的大概就是豆腐湯了。 豆腐湯不僅僅是製作簡單,而且口味非常多變,可以滿足不同口味的需求。 想學習豆腐湯的做法,就請看下面的文章內容!

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  材料

山藥200克,豆腐400克,蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量。

  做法

1、山藥去皮,豆腐沸水燙后分別切成丁; 蒜去皮剁成蓉。

2、接著將花生油燒至五成熱,爆香蒜蓉,倒入山藥丁翻炒數遍。

3、再加上適量水,待沸騰倒入豆腐丁,調入蒜蓉及剩餘原料,煮沸。

4、后撒上蔥花,淋上麻油即可。

山藥豆腐湯口味清淡,並且營養豐富,不管是老人還是還是都非常適合吃。 需要注意一下,山藥和豆腐都可以稍微切的少一些,這樣更加入味。

香菇豆腐湯

  材料

鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精。

  做法

 

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黑寡婦

1、首先將鮮香菇洗净,放入開水中煮2分鐘。

2、豆腐切小粒,放淡鹽水中浸泡10分鐘。

3、鍋中加入橄欖油,爆香蔥姜,倒入切絲的香菇翻炒。

4、加入適量的開水,加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽,用水澱粉勾芡,倒入蛋液攪勻。

6、后加少許雞精,淋入香油,撒上蔥花即可出鍋。 當然了,如果你的口味非常的清淡,那麼也可以減少本菜譜中的一些調味料,比如胡椒粉和辣椒油等等。

如果你不愛吃香菇,覺得香菇有一種很大的味道,那麼你也可以替換成草菇或者是金針菇等等,同樣是味道鮮美、營養豐富的一道美味哦!

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