細　水　長　流 　　冷如冰、淡如水

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    女兒聞香而來~吃，愛吃，不怕燙，一口接一口 ^^
























        有酥的鹹酥雞~^^ 









　　每年都有一次嘴饞想吃鹹酥雞的時候，尤其最近儘量少出門，且天冷炸食物較不會熱，才有時間炸鹹酥雞，女兒越大越皮，嗚...，幫倒忙的皮，啊嗚嗚...，到底幾歲才會不皮？明明我小時候，應該説從小到大都乖乖牌，怎女兒是唱反調的，嗚...，還很會唸我，當媽咪的我沒唸她，她卻給我連珠砲碎碎唸，......，女兒果然很會搶版面，呵~，每一年配方都不同，獨創配方，呵～，這次用太白粉，取代蕃薯粉，肉可選雞胸肉或雞里肌肉，約５００g，先醃入味，醃粉蔥一支切段，蒜頭兩、三顆，醬油、糖、白胡椒粉、這次加了某牌泡麵調味粉，呵～，有小孩沒加米酒（酒類）去腥，改醃時較長較入味。炸，就視火候調整，炸熟即可，就會鎖肉汁在裡面。這次配涼拌小黃瓜，約四條，切絲，蒜頭兩顆、切片狀，加糖和白醋，攪拌入味。