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2007-12-23 23:49:50| 人氣1,107| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

籠的傳人......被騙了﹗

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我承認我是視覺性動物。

因為餐館的牌匾寫得很有架勢﹔
因為館內的迎賓兵馬俑很特別﹔
因為黑色的餐桌感覺起來很酷﹔
因為紅彤彤的牆壁看來很喜氣﹔

所以﹐寧願和朋友排上一小時的隊也無所謂。
可惜﹐我們被騙了﹗﹗﹗

招牌菜上海小籠包﹐也不過如此。
味道略咸﹐特別的也不就是包裡竟然有湯汁﹐
離美食節目里所謂的皮薄餡可口﹐還有一段距離。
狗不理包子﹐也不過爾爾。
包子是鬆軟﹐但餡料就一般。

最令人氣煞的是所謂的招牌拉面。
排骨拉面﹐香味淡談的﹐麵粉味卻重重的。
排骨冷冷硬硬不說﹐味道如嚼蠟﹐吃不出究竟有沒有用香料來腌製。
手工拉面是很Q ﹐可是拜託﹐我要的是面條的美味﹐面湯的香甜﹐而不是那麵粉味。
四川拉面﹐昏﹗
就是麵粉味和幾條四川菜的咸味。
毫無所謂的可口可言。

唯一令人感到安慰的是那腐竹白果意米。
煮化了的腐竹﹐稠稠的﹐滑滑的﹐
幾棵在甜度剛好的米白色湯里浮動的白果﹐有一份簡單的美感。

一頓飯花上我們兩人大約RM60++。
哎~~~好一頓物不及所值的飯﹗



台長: queenD
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尕綸mg’先生
正宗的上海小籠包裡的確是要有湯液..
2007-12-26 22:30:51
版主回應
我知道是要有湯汁﹐可是這號稱從中國請回來的廚師煮出來的小籠包﹐味道卻不怎麼樣。對我而言咸了些﹐皮也不夠薄。希望有一天能到上海嘗嘗正宗的小籠包。
2007-12-27 20:41:55
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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