C/P值超高的銅板鬆餅!!!＠OH 原來我們這麼像

2015-03-29 14:19:03| 人氣3,356| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

C/P值超高的銅板鬆餅!!!

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幾年前，在台大校園吃過一次鬆餅，就覺得C/P值超高，幾十元的價格，還可以坐在大草皮上吃，很有國外的感覺，但沒想到原來台大的鬆餅，原來是...。

這次周末，剛好新竹一趟，好友說要帶我去吃鬆餅，好友說，「這鬆餅和交大同一間，一樣的鬆餅，新竹外開了一家，竹北也開了一家。」很多年前聽過，交大也有賣鬆餅，但就是沒去吃過，這次好友選了一家在新竹光復路上的鬆餅，下了新竹交流道沒多久，就看到鬆餅店，一見到招牌，不禁大叫!「對，就是這裡了，小木屋鬆餅。」

下午兩三點，店裡客人不少，外帶點單也多，看看招牌，鹹甜口味應有盡有，價格從30-75元都有，比起台北一些知名鬆餅店，動輒100-200元，這裡價格實在親民。

鬆餅搭配飲料、咖啡，絕對是下午茶甜點，三月底下了一星期的雨，終於在假日放晴，第一個周末假日，來點甜食，真的很過癮，在眾多選擇下，想吃卡士達但又怕胖，想吃紅豆鮮奶油，還是怕胖，但既然都要吃了，乾脆就豁出去，就先點一個最乾淨的口味吧!

很喜歡店裡的這些畫，這種小框，是一種像是不織布的性質，整個套在木框上，既防水又不容易生灰塵，鬆餅店搭上這些畫，很有溫馨感。

店裡客人實在多，店員的手沒停過，一個點餐、一個負責烤鬆餅，一個負責做飲料，還有人得在廚房弄配料，一個個烤好的鬆餅，都會先放置在架上，待個三五分鐘後，酥脆度才會剛好，鬆餅太燙，吃不出口感，太冷也沒有fu，幾分鐘後，塗上各式口味，在一口吃下，美味。

朋友點了個葡萄奶酥加鮮奶油，正點極了，葡萄夾在奶酥裡，抹在鬆餅上，超級對味。

葡萄奶酥上，在淋上老闆自製的新奶油，感覺吃了會胖嘟嘟，但不讓葡萄奶酥的口感吃起來太乾，其實搭上鮮奶油，帶點奶油的奶酥，吃起來口感滑潤了不少，畢竟甜點，吃起來心情好，很重要。

店家很好心的，鋪好了還讓我拍張照留念，鬆餅塗上二分之一的醬料，對摺後，包著吃，讚!

至於我，點了一個巧克力的鬆餅，簡單的在二分之一塊鬆餅上，鋪上厚厚一層巧克力，同樣對摺後，就能吃到一整個鬆餅的滿足。

瞧!就像這樣，葡萄奶酥加上鮮奶油，即使塗在二分之一的鬆餅上，包一起就能都吃到滿滿的口感，乍看好像蔥油餅加蛋，但其實是個好吃的奶酥鬆餅，吃下去可以吃到顆粒葡萄乾，還有奶酥，當然鮮奶油配上鬆餅，濕潤度剛剛好，而鬆餅最重要的就是吃起來，不能太乾，也不能太硬，麵粉與水的調配，加上烤鬆餅的時間控制，都要恰到好處。