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2023-11-14 07:22:29| 人氣174| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

“糖心”加麗果,新疆蘋果“王者”上市(阿克蘇蘋果 三之1)

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“糖心”加麗果,新疆蘋果“王者”上市(阿克蘇蘋果   三之1)

@秦    島

 

 

 

 

  “吐魯番的葡萄,哈密的瓜,阿克蘇的蘋果人人誇”。秋冬,是屬於蘋果的季節,阿克蘇作為新疆蘋果的核心產區,年蘋果產量佔到全疆的三成八,乃秋冬不能少的脆甜!果界行家讚曰:阿克蘇蘋果,飲足冰川水、曬夠日光浴,一口甜上心坎。

  一般別處的蘋果,9月就已成熟下樹,而阿克蘇紅富士卻要等到11月,歷經三次以上霜降洗禮後才能採摘,比一般蘋果多出了50天的霜凍生長期,200多天的漫長等待,讓每顆蘋果體內的糖分都能充分積累。

  蘋果來源於野蘋果,而地球上野蘋果的集中營地是在天山一帶。天山橫亙歐亞大陸內陸,東至哈密星星峽,西至中亞哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦境內,東西長約2500千米,南北寬約400千米。其中,在新疆境內最長,橫穿了整個新疆中部,將新疆隔開成南疆、北疆兩大部分。

  巨龍一樣橫卧的天山是野果林的故鄉,更是野蘋果的故鄉。野蘋果,作為地質史上第三紀冰期的殘留物種,是經歷了動植物大滅絕之後的孑遺生物。天山的野蘋果林仍然保留着2000萬年前的基因密碼,是天山上的“植物活化石”。

  阿克蘇地區方圓 127817 平方公里,2015年人口253.1萬。阿克蘇市位於新疆西部,天山南麓,塔里木盆地的西北邊緣。面積14415 平方公里,2002年人口56萬人。

  阿克蘇一名來自阿克蘇河,突厥語直譯意為「白水」,與相鄰的七河地區命名邏輯相通。「蘇」(Su)於突厥語言中有河水之意。阿克蘇地區溫宿縣(Onsu) 意為「十河」,克孜勒蘇(Kizilsu)則意為「紅河」。

  從公元前二世紀的西漢到七世紀的初唐,阿克蘇以姑墨一名為世人所知,姑墨是沙漠中的綠洲城邦,當時的姑墨古城位於今日的阿克蘇南城(今新疆阿克蘇市東的喀拉玉爾袞)。同時的庫車則為龜茲國國都。前一世紀的姑墨國有3500戶,24500人口,其中有4500人軍力。姑墨國出產銅、鐵與雌黃,國土包含今日的阿克蘇市與拜城。漢代姑墨事務屬西域都護府負責。南北朝時期,姑墨從屬於龜茲,逐漸成為佛教城邦。隋代,設西域校尉負責事務。629年,玄奘造訪該城,在《大唐西域記》中稱呼此地為「跋祿迦國」。

  七世紀到九世紀,阿克蘇由唐帝國(桃花石)、吐蕃帝國與回鶻汗國輪番統治,城邦幾經易手。當時的阿克蘇是絲路在塔里木盆地北側的樞紐,走夏特古道(冰隘)穿過天山進伊犁谷地的險路也由此經過。

  阿克蘇蘋果,為新疆阿克蘇地區特產,中國國家地理標誌產品。又稱加麗果,具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點。富含豐富的維生素C、纖維素、果膠等。而阿克蘇蘋果果核透明(俗稱“糖心”)則是其區別於其他產地紅富士蘋果的顯著標志。

  阿克蘇地區地處中緯度,位於塔里木盆地西北部,北高南低,日照豐富,熱量適宜,屬温帶大陸性乾旱氣候,各地年日照時數2600小時以上,得天獨厚的光能資源對紅富士蘋果品質的提高起到了很大的作用。光、水條件均比日本原產地和中國東部和西北東部蘋果產區優越。2011年05月12日,國家批准對“阿克蘇蘋果”實施地理標誌產品保護。

  在很多人的印象中,阿克蘇是一座遙遠的城市,而跳出中國的地理範圍,從整個亞洲的角度來看,就會發現阿克蘇幾乎正是處於整個亞洲的中心位置。這造就了阿克蘇溫帶大陸性氣候,日照充足、晝夜溫差大,降雨量少但是水資源豐富的環境特點,使這裡成為天然的蘋果黃金種植區。

   2023.11.14

台長: 秦島
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