2009-10-12 22:41:52| 人氣3,525| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

北埔.擂茶

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我說

這次的北埔老街之旅

我也有體驗到 ”客家擂茶”喔 

因為 我被小寶 笑說 我很俗 

機車咧 = = 

誰說 沒喝過擂茶 就很俗的

人家 我也有在電視上看過耶 

 

一個大缽 一個芭樂樹樹幹 加一些材料

磨呀磨 磨到最後 再倒入熱水

就是熱擂茶了咩 

我知道 我真的知道 ~~

 

來到北埔 體驗客家擂茶

挑了一間 頗有氣氛的店

他寫 每人 DIY 一人100

還附贈三樣小點心

感覺 挺不錯的啊

走吧 走吧

 

(( 四人份的大砵 感覺挺氣派的 ))

 

有 茶葉青 黑白芝麻 有南瓜子 白子 有綠茶粉 有花生粉 

 

 

一一倒入大砵裡 磨碎  可以劃圈圈 也可以上下 

但要記得 要從顆粒的先 直到  粉末 

絕對不可以用剁的喔  不然 砵都給剁破了 

 

由其是這個 南瓜子  最難用 = = 

 

磨好之後 倒入熱水  攪拌攪扮

 

可以加入 甜的紅豆 

也可以加 無味帶點硬的 米香 

攪拌著喝 

甜甜的口感  真的很讚喔 

 

搭配著 客家麻薯 

哇塞~~~  

 

  三樣小點心   就是  鹹米香 菜埔餅 跟 麥芽夾心 

 

其實  還不錯的 

 

 

========================

 

我還有上網查了一下喔 

 

在宋朝時即有擂茶。在客家人日常生活中,擂茶即是其主食之一,也是待客之佳餚,在客家人豐富多彩的飲食文化中,擂茶是最具代表性的一種美味。而且其製作方式古樸典雅,充分表現了客家人對中國古代傳統文化之傳承。

 

 由其以新竹縣,湖口、竹東、北埔等地,於台灣光復時期,隨政府由大陸遷台的那群客家人更是到地的原味,當年雖然隨著戰亂及貧窮,但那群客家人從大陸來台時依然不忘每天必用之吃飯工具『擂缽』,至今仍有老一輩的仍寶貝著他的吃飯工具保存至今。

 

((看吧 看吧  北埔 其實算是很有名的客家傳承文化耶))

 

 

而一般家庭若有客人來訪而沒有請吃擂茶的,

會被恥笑待客不週。

 

(( 我記得 曾經有一段時間 在迷擂茶喔 ))



吃擂茶成習的老人大多很長壽,活到八、九十歲以上,

這是因為他們將綠茶研成末,富含維他命 C,

又將花生、芝麻等高營養單位的乾果研末並食,

容易吸收,就現代觀點而言是相當健康、有機的飲食。

北埔農會推廣擂茶,用意在推廣多食用綠茶、米食及客家傳統飲食。

 

(( 像小寶這麼容易脹氣 放屁的人 應該要多吃 ))


 

客家人的擂茶,

茶味純,香氣濃,不僅能生津止渴,

清涼解暑,而且還有健脾養胃,滋補長壽之功能。

 

(( 我都不知道 喝擂茶 有這麼多好處 ))

(( 小寶 小寶 我們應該要常常喝才是 ))


 

 

 

==========================

 

叛逆因子 

從何而來

連我自己也不清楚 

 

別跟極限挑戰

這是我對自己所說的 

 

 

最近 

我想改變些什麼 

 

 


(( 其實我家小寶 很高的 傻傻 )) 

(( 高挑細瘦帶點肉 厚實肩膀換取可靠未來 ))


 

 

 

 

會不會就是妳

自願到前方 

等著我 

 

為我開啟一盞明燈 

 

 

好讓我能夠邁開大步伐

 

朝著未來  朝著妳  前進 

 

 

依賴還是存在  。

 

胸前的吻痕 象徵著 。

 

 

 

 

 

(( 客家擂茶 好好喝 快去體驗體驗 ))





 PS: 我家小寶說 我素有 ”北妻”之名

由其是在打完這篇之後 更是 名不虛傳 

 

只是為何 叫 北妻啊??

 

因為 遠在台北之妻子 不就叫”北妻”

 

喔喔  雖然感覺怪怪的 但 頗有道理的耶 

 

 

 

台長: *~大小寶之戀~*
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此分類上一篇:09/10/10(六)~10/11(日) 新竹.北埔

micro
哇~~客家麻吉是 na 的最愛 ^O^ ~

我也沒吃過擂茶...
看起來很費事ㄟ @@~~

哈哈~~路路美眉是"北妻"喔!!
咦??好像啥...的諧音??
2009-10-13 05:37:11
JUN
"北妻"是用要台語唸嗎

哦哦哦
我沒有喝過擂茶哦
啦啦啦

親愛的
要乖乖的哦
2009-10-13 09:28:05
喬恩
我也沒喝過ㄚ!
看了路的介紹
好想去,好想去,好想去
走 盧我家寶貝帶我去
嘿嘿嘿
2009-10-13 14:15:07
meow
擂茶對我沒有太大的吸引力耶~~看到混和那麼多東西
就很像雜糧粥的感覺
可是我喜歡麻糬~看了好像拿筷子去夾一團來吃
2009-10-13 14:23:59
AnNi
"北妻" 這個念起來有點怪吧~含意很多喔!
想要喝到美味的擂茶,事先要很辛苦的磨
磨到好手都痠了><
2009-10-13 16:07:57
flower
我還沒吃過擂茶,妳沒提到味道如何?
2009-10-13 20:22:40
Justy
呵呵
我在電視上也有看過ㄋㄟ~
美鳳有約@@
很久以前的
2009-10-14 01:33:34
Radio Star
客家文化可不只擂茶而已喔!!
http://tw.myblog.yahoo.com/smiling-jhudong/
這個部落格裡,對於竹東這個客家小鎮的歷史文化, 風土民情甚至景點美食(傳統客家美食喔!!)都有非常詳盡的介紹,身為竹東人的我,想分享給大家,希望大家能更認識竹東並了解竹東的美~~~~歡迎大家來竹東玩!!!!
2009-10-20 00:45:35
愛客特
親愛的朋友您好:

抱歉打擾了
我是客委會客家商品募集的活動小組
在部落格看到你的文章(作品)


想邀請您參加
愛客推文推圖與愛客點點名的競賽
寫下「愛客特‧我愛客家特色xxxxxx~」
(xxx不限字數,請輸入推薦之客家人文特色或客家特色商品)

獎品豐富 EeePC、來回機票、開心農場農民幣...等
希望能有榮幸邀請您將此篇文章投稿參與比賽

活動網站http://eventblog2.yam.com/2009/ilovehakka/

客委會客家商品募集活動
2009-12-14 11:44:21
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