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「月亮蝦餅」是從台灣紅回泰國的泰國菜，是台灣人綜合緬甸菜、越南菜，加上台灣口味研發而成的蝦餅。先把蝦仁、肥豬肉、大蒜拍碎剁細後，加入胡椒鹽、蛋液攪拌成有彈性的蝦泥，均勻抹在春捲皮上，再蓋上另張春捲皮後壓緊邊緣成蝦餅，用牙籤刺洞可防油炸時起泡，下油鍋炸至兩面金黃，取出瀝油，切成小片，膨鬆酥脆的口感，沾上甜辣醬食用，酸甜微辣的好滋味。
「月亮蝦餅」炸成金黃色，未切片食用前，好似一輪金黃的圓月，因而得名為「月亮蝦餅」。早期的月亮蝦餅，蝦肉打成泥的內餡較薄，強調膨鬆酥脆的口感，而現在的月亮蝦餅，蝦肉不能完全打成泥的內餡較厚，追求飽滿鮮美的口感，另刻意混點不均勻的蝦丁，增添咬感。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
油價滑落 台塑四寶合計去年獲利年減11.5%
（中央社記者韋樞台北8日電）台塑四寶自結2018年財務數字，第4季國際油價急跌，比第3季平均每桶跌7.4美元，石化原料的市場需求減緩，台塑四寶合計2018年歸屬母公司合併稅後盈餘2109億4100萬元，年減11.5%。
台塑四寶合計2018年合併營收約新台幣1兆7388億3500萬元，年增16.3%；歸屬母公司合併稅後盈餘2109億4100萬元，年減11.5%，四寶中去年僅台塑全年每股盈餘（EPS）小增，其餘衰退。
台塑公布自結2018年合併營業額2303億7000萬元，年增11.4%；合併稅前利益570億2000萬元，年增3.9%；合併稅後盈餘與歸屬母公司稅後利益均為495億元，年成長0.2%，2018年歸屬母公司每股稅後盈餘(EPS) 7.78元，創歷史次高紀錄。
南亞自結2018年合併營業額3330億5800萬元，年增8.8%；合併稅前利益614億7900萬元，年減2.1%；合併稅後利益526億5600萬元，年減2.4%；2018年歸屬母公司稅後利益527億4300萬元，年減3.3%，每股稅後盈餘6.65元，少於去年同期的6.87元。
台化自結2018年合併營收4078億6000萬元，年增13.8%；合併稅前淨利637億7000萬元，年減4.4%；合併稅後利益553億6100萬元，年減7.8%；2018年歸屬母公司稅後利益為486億4200萬元，年減10.6%，每股稅後盈餘8.34元，少於去年同期的9.33元。
台塑化自結2018年合併營收7675億4700萬元，年增23%；2018年自結合併稅前利益745億2100萬元，年減22.5%；自結合併稅後利益600億2900萬元，年減25.1%；其中歸屬母公司稅後利益600億5600萬元，年減25.1%，每股稅後盈餘為6.3元，少於去年同期的8.42元。（編輯：張均懋）1080108
認真！美13歲少年將參選州長
國際中心／綜合報導
許多人家長或老師會將「校園生活」當成一個「小社會」教導小孩，以便從小養成小孩們對社會的見解，不過在美國正直開學期間，一名年僅13歲的男孩竟非比尋常的向媒體宣布，「將參加2018年佛蒙特州長選舉」。
▲美國13歲少年將參選州長。（圖／翻攝自Ethan Sonneborn臉書）
據《今日美國報》報導，住佛蒙特州布里斯托（Bristol）年僅13歲少年伊森（Ethan Sonneborn）表示：「參與2018年佛蒙特州長選舉」，讓許多當地人都質疑13歲他的「從政能力」，不過當他接受當地媒體訪問時，一席西裝打扮、對於議題深思熟慮的回答，及用字遣詞條理清晰，讓人感覺他有備而來。
報導指出，佛蒙特州對擔任郡、市級地方官員年齡規定須年滿18歲。不過令人意外的是，競選州長一職的最低年齡並無規定，僅有規定州長候選人需在該州居住滿4年。次外報導也指出，歷屆佛蒙特州史上最年輕的州長是1961年時的弗蘭克·雷·凱澤二世（F. Ray Keyser Jr.），他就任時只有34歲。
伊森表示，參選就是要贏，但即便結果不盡人意，他也很高興藉此機會傳達「年輕人對政治的看法」，並希望改變民眾對於「政客」都誠實的負面印象搶先看省荷包。此外，伊森媽媽珍娜桑尼伯恩（Jenna Sonneborn）也表示，伊森在幼稚園就表示有朝一要成為總統，在小學六年級時，因不認同學校「午餐禁語」規定絕食抗議表達訴求，最後讓學校改變規定。對於此他競選州長，「他激勵了全家人，也希望該次競選能給他很棒的學習體驗」。
▲美國13歲少年將參選州長。（影片來源：YouTube，若遭移除請見諒。）
如無法播放請點此連結：https://goo.gl/A2RAXB
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