到熱炒店幫吃素的老媽慶生＠心情音樂盒

2012-01-02 02:17:25| 人氣13,627| 回應32 | 上一篇 | 下一篇

到熱炒店幫吃素的老媽慶生

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我媽的生日剛好是日曆快撕完時的最後一天，所以每年我們都會全家陪老媽吃飯之後再守著電視跨年，前幾年都是去海霸王吃桌菜，連續吃了2、3年後感覺菜色似乎是越來越不合口味，於是2哥很早就提議:要到熱炒店幫吃素的老媽慶生.剛聽到時還有點訝異，2哥後來才解釋:因為老媽說不希望大家都為了她而陪她吃素，而熱炒店願意特別提供一套素食料理給老媽，所以才決定去那邊吃.

為了怕假日人多而出菜慢，2哥是提早在好一陣子前就訂桌了，我們當天是定了3千的桌菜.

老闆看我們人都到齊後，就先端出了小菜來招待，炒土豆和豆干都幾乎是上桌後沒多久就被秒殺.

第一道是冷盤，裡面有鮑魚、涼拌海帶絲、涼拌海蜇皮及一個醃筍片薑絲.桌菜的份量果然比想像中多些.

但很奇怪的是:上了第一道菜後，葷食的部份就出了很慢，道是老媽的素食上得超快的，一整套的素食一下子就上齊了.

因為葷食上得慢，而老媽每道的素菜是一般熱炒店正常的一份份量，老媽有分部份給大家吃.

素食炒麵的麵條是油麵，麵條軟爛度適中且醬汁均勻入味，不會過油，口感還不錯.

麻油炒川七

營養的川七雖然略帶苦味，店家配上薑絲和麻油料理後，味道很搭，川七有滑滑嫩嫩的口感，炒得很剛好.

蘆筍炒香菇是一道清爽的素菜，蘆筍還蠻清脆爽口的，加了鮮香菇一起炒，口感還算鮮甜好吃.

上桌時還滋滋作響的鐵板豆腐，混著香菇、洋蔥和蘿蔔片及黑胡椒料理，豆腐滑嫩且略帶甜味，口感還不錯

炒薑絲提味的地瓜葉有種清甜感，所以很受小朋友歡迎，可惜地瓜葉不夠鮮嫩.

終於上了葷食，這是山豬肉炒芹菜.

山豬肉的皮很Q，吃起來口感脆軔有勁，但因為是炒辣豆瓣醬汁，口感微辣，雖然味道鮮美，小朋友卻不大愛.

圓籠蒸蝦

蝦子的份量比一般熱炒店單點多了些，底下還墊了些蔥段及辛香料，肉質還算鮮甜.

三杯中捲是一道香味十足的菜，中捲不會過硬難咬，醬汁料理得也都很入味，口感鮮甜且Q軟帶勁，很受大家喜愛的一道菜.

綜合海鮮羹因為芶芡而看起來略為濃稠，嚐起來勾芡的湯頭也算鮮甜濃郁

這海鮮羹裡的料好多喔!隨便撈一下，有花枝和蝦仁，海鮮的口感也很鮮嫩.

洋蔥炒螃蟹

艷紅的螃蟹加洋蔥一起香炒，調拌著洋蔥的甜味和雞蛋香味讓螃蟹更鮮甜.

山蘇炒小魚干肉絲

山蘇炒起來十分青翠且完全沒有土味，吃起來不會澀澀的，配著辣椒小魚干和肉絲一起料理還算對味，只可惜山蘇口感有點粗.

清蒸魚是肉質頗甜的紅目鰱，但料理起來卻覺得肉質偏硬了些.

豬肉鮭魚雙拼

先碳烤過再切片的碳烤豬肉切片口感紮實，烤過的鮭魚肉質紅潤、扎實，擠一些新鮮檸檬汁後衛道就很鮮美了!不過魚肉吃起來有點乾.

最後是熱騰騰的海鮮火鍋，冬天來鍋熱騰騰的熱湯感覺很棒，尤其是這種家庭聚會，感覺更有團圓的氣氛.

海鮮火鍋的湯頭鮮甜，裡面的料也不少喔!小朋友們吃得好開心.

因為桌菜沒有小孩特別愛吃的菜色，所以後來追加了兩道菜.追加的鳳梨蝦球下面有酸甜的鳳梨鋪底，香脆的蝦球加上甜甜且滑潤的美乃滋，這到小朋友好喜歡啊!

很下飯的蔥爆豬肉

鮮嫩的豬肉絲與蔥段用大火快炒，可能因為有加太白粉，肉絲的口感滑順肉且有炒出蔥段濃濃的香味，這道菜讓原本吃飽了的大頭哥哥又去天了一碗飯.

回家後休息了一會才切蛋糕.小孩看到蛋糕都很開心，但今年因為老大回鄉下去顧阿公，家裡少了一個人一起慶生，嫂子一直說:感覺有點冷清，希望阿公的身體趕快好起來啊!

我要檢舉

#麻油炒川七#蘆筍炒香菇#鐵板豆腐#地瓜葉#山豬肉炒芹菜#圓籠蒸蝦#三杯中捲#綜合海鮮羹#洋蔥炒螃蟹#炒山蘇#清蒸紅目鰱#豬肉鮭魚雙拼#海鮮火鍋#鳳梨蝦球#蔥爆豬肉

台長： mi ya ko

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我要回應

Justy

沒想到熱炒店也這麼貼心,有特別料理素菜耶
而且看起來真的蠻好吃的阿

2012-01-02 02:30:38

版主回應

口味還不差
不過若跟海霸王比.熱炒店算是吃粗飽的^^

2012-01-02 02:35:30

(悄悄話)

2012-01-02 06:00:43

小邪

真孝順
大部份都是養生菜

北部氣溫開始急於下絳中
請保重身體

2012-01-02 08:18:46

版主回應

謝謝^^
你也是

2012-01-03 00:37:30

ANNIE

菜色不錯耶
感覺滿好吃的內

昨天我也去吃海霸王內，菜色還不錯XD

新年快樂喔

2012-01-02 09:11:36

版主回應

你們吃多少的
要感覺不錯.在海霸王可能要吃4.5千吧

2012-01-03 00:38:53

Mandy

你們點的素菜看起來超美味的!!!

祝美彌子的媽媽生日快樂 ^^

2012-01-02 10:17:33

版主回應

謝謝^^

2012-01-03 00:39:23

好攝客-------小煌

祝伯母生日快樂啊~

很特別ㄟ

熱炒店吃素料理 ~

^^

2012-01-02 11:17:30

版主回應

謝謝^^

2012-01-03 00:40:08

eve

雖然是熱炒
但~菜色看起來都好美味耶
素菜也是很讚
祝福mi ya ko媽咪生日快樂
新年快樂

2012-01-02 11:20:44

版主回應

我媽是怕我們吃不習慣素食.所以不要我們陪她吃素
還好這邊也有提供素食餐

謝謝^^

2012-01-03 00:41:35

陽光貓咪ㄆ

素菜料理得不錯啊
熱炒店有這種水準
算很不錯了
而且有葷有素
滿足不同的需求
也是貼心的一家店
有需要時再跟妳要地址電話
離我們家應該不會太遠

2012-01-02 11:58:00

版主回應

我GOOGLE了一下:
那家應該是熱炒100集美店
三重市集美街169號
電話:02-89761622

2012-01-03 00:51:42

譚雅

我也覺得熱炒店有炒素食的真的挺特別的說^^

祝美彌的媽咪生日快樂!!

2012-01-02 12:05:30

版主回應

對啊
所以很合適全家餐聚^^

2012-01-03 00:53:17

阿鋼

生日與新年快樂

2012-01-02 12:11:42

版主回應

謝謝^^

2012-01-03 00:53:34

青魚

其實有些熱炒店的東西其實也不差
重要的應該就是一家子團聚的心情吧~~
祝老人家身體健康^^"

2012-01-02 12:43:32

版主回應

謝謝^^

2012-01-03 00:53:48

小熊

文章封面選個"蝦盤"
題目是幫素食老媽慶生
哈..
嚇我一跳
看看內容
原來是葷素分開上菜

祝令堂生日快樂

2012-01-02 14:48:32

版主回應

謝謝^^
因為剛好是一年的最後一天.所以我們在我媽生日時都會趁機打個牙祭
吃好一點..慶祝新年來臨及幫我媽過生日

我就是覺得有點反差.才以海產類當封面
因為這個慶生的地點還蠻妙的^^

2012-01-03 00:57:39

小熊

元旦沒到哪兒去
上顎門牙固定假牙忽然掉落下來
星期假日牙醫沒開門
真掃興並且血壓飆高到174-101...頂嚇人
今早找了兩位醫生
還好問題都解決了
門牙黏上去.血壓藥增了半小顆...血壓恢復正常
哈..小熊過了一個難過的101元旦

2012-01-02 14:49:31

版主回應

門牙掉了..不要露齒笑就還好
血壓飆高就不好玩了

小熊是因為天氣變化才飆高的嗎
要保重身體啊

2012-01-03 00:59:31

活力小太陽[Jim_Chen]

熱炒店的氣氛很熱鬧
在那邊慶生也是不錯的體驗
祝miyako的媽媽生日快樂喔
也祝妳們一家新年快樂喔
Happy New Year 2012

2012-01-02 16:00:38

版主回應

謝謝^^

2012-01-03 00:59:52

Lazybone

真是剛好生日與除夕同一天同慶
祝伯母生日快樂

2012-01-02 16:12:31

版主回應

新年快樂^^

2012-01-03 01:00:14

ivy

這家店不錯耶
給他們一個讚呢
很貼心哦~
媽媽生日快樂哦!
&
祝妳新年快樂~

2012-01-02 18:46:54

版主回應

新年快樂^^

2012-01-03 01:00:34

闊瀨老叟

雖然晚了些但還是祝福伯母生日快樂~~
也希望學妹阿公身體早日康復

菜色不錯耶但份量如果再多些會更好

2012-01-02 20:58:20

版主回應

謝謝學長

其實我們吃桌菜的部份.分量和一般餐廳差不多耶
是素菜和桌加的那2樣感覺比較小份^^

2012-01-03 01:02:21

美雲

熱炒店的菜色也不錯耶
葷食素菜都很豐富
可惜妳大哥沒回來一起享用
祝MI媽咪生日快樂
也希望妳阿公身體快點好起來~

2012-01-02 22:47:27

版主回應

是啊
小孩比較高興
大人其實都覺得有點失落

我大哥今天回來了
不過若阿公身體還沒恢復.過幾天也許還要再下去
我也希望阿公趕快恢復正常

2012-01-03 01:05:27

無楚

家有一老如有一寶
家人一有人生病住院
馬上就忙翻一家人的生活作息
尤其是老人家，兒女都要分擔照料
雜音也會不少，反而壓力也漸漸大起來

短時間還好，長時間就麻煩了
難怪古諺語常說久病出不孝子
這是每個人遲早都會遇到的事情
有時候也真的是很無奈
也許遇過的人才知箇中的冷暖

2012-01-02 23:30:59

版主回應

我們家是還好都住一起.且有2個會開車的男丁
不然我爸也是阿茲海默症..需要人照顧
加上其他的(連我在內)都是老弱婦孺.也沒有餘力去照顧病人了

我大哥是說觀察看看
希望阿公是能趕快復原
不然也許真的要跟叔叔商量請看護的事了
不過.因為請看護的事跟錢有關.叔叔可能也沒有很好商量

2012-01-03 01:10:30

美雲

哈!阿璧說是頹廢路線啦!
凱文的毛太長了
常常蓋到眼睛了
只好暫時綁起來~

對呀!小莉和凱文是我養的在台北的家拍的
而kk和浩仔是妹妹養的那天帶回去基隆在阿公家拍的

小孩子當然不知道大人煩惱些什麼
就算他們知道也幫不上忙呀
跟妳大哥說辛苦了

2012-01-03 11:31:21

版主回應

那你不幫他夾HELLO KITTY髮夾嗎
那樣比較可愛啊XD

不熟的外人一定以為你家開動物園
養那麼多小動物

他這陣子瘦了2.3公斤
我們看了都會覺得心疼

2012-01-04 00:35:11

金牌殺手是個捲毛王子

一桌3000這樣菜色很不錯啊
我尬意呷粗飽!!!

而且素菜的份量也很多ㄟ~

2012-01-03 13:10:08

版主回應

歹勢
我沒寫清楚
那套素菜是外加的..好像3百多^^

2012-01-04 00:36:38

滿天星

其實現在素食餐廳也有很精緻的菜色耶~~
尤其還有素食〝吧費〞耶~~
挖尬意吃素阿~~~哈哈

這熱炒店菜色還不賴阿~~真的是粗飽型的哈哈哈
你照相技術太好啦！那地瓜葉油亮油亮的看起來很嫩耶~~

若菜再嫩一點口感加分，這粗飽型的熱吵會更精緻阿~~

好溫馨的聚餐，相信伯母一定很開心
祝福她身體健康唷~~

2012-01-03 14:31:37

版主回應

我和同學吃過.一客好像8百多吧
之前有問過壽星的意願.但我媽覺得那種太貴.
所以要我們找一般的餐廳就好了

我也是那麼覺得
不過家庭聚會.重點是要開心就好^^

邦我媽謝謝妳

2012-01-04 00:40:14

崙子

祝miya
新年快樂
事事順心~~

2012-01-03 15:29:27

版主回應

新年快樂^^

2012-01-04 00:40:40

旅人

祝壽星生日快樂

2012-01-03 16:15:22

版主回應

謝謝^^

2012-01-04 00:41:08

Ms.蘇菲

2012新年快樂~
圓滿喜樂!

2012-01-03 18:14:42

版主回應

新年快樂^^

2012-01-04 00:41:32

小熊

可能同一降血壓藥吃了好幾年產生了抗藥性
醫生幫我換了藥吃了5.6天血壓沒降
那5.6天都保持在140到165之間
元旦那天飆到170以上因此1月2日早上將近八點就到醫院
吃過藥後又趕緊看牙醫.結果門牙接黏上去了
血壓也降下來了
今天去買西裝褲又發現30腰變成31腰了...真糟

2012-01-03 19:18:08

版主回應

好像血壓藥都會這樣耶
我媽她們偶爾也會遇到類似的狀況

還好問題後來都有被解決

男生31腰..應該不算胖吧

2012-01-04 00:44:23

無楚

人沒錢，生不起病
有病也沒錢醫
平常的人家生活都可以過
但是意外事件，往往造成一家人的困頓

有一位有錢人，十幾年前算命的說他可以活到九十幾歲
好像他在六、七十歲時，就變成植物人了
還有二十多年可活，他家有錢，沒關係
要是一般人，那能負擔得起
有錢就不怕一大堆的人情世事

現在都是因為錢的關係
又不是一個人的事
才會變成很複雜
大家也容易傷腦筋傷感情

祝福
妳阿公早日康復

2012-01-03 23:41:15

版主回應

是啊
老人家若是願意上台北.也許還能想辦法安頓
但住哪麼遠..真的還蠻麻煩的

若真要請看護.那就是很沉重的負擔了
那不是一個月而已.長期的開銷也很嚇人
我們家也是剛好可以過而已
爸爸媽媽也沒工作或有剩退休金
哥哥們也都有自己的妻兒要養
若沒叔叔幫忙分擔.那責任也很沉重啊

我也希望阿公趕快恢復
不然我們除了煩惱他的健康外.也對看護的事很傷腦筋

2012-01-04 00:51:27

小熊

由30腰變成31腰雖沒啤酒肚
但得花錢買褲褲
以前的褲都不能穿包括休閒褲
該做腰部運動了

2012-01-04 07:15:13

版主回應

以前的褲都不能穿..的確很麻煩耶
是說..小熊要做什麼腰部運動?
搖呼拉圈嗎??

2012-01-05 02:54:19

搞怪王子

老實說
我挺愛吃台灣的熱炒店的
又便宜又好吃~^^

不過去那邊幫吃素的媽媽慶生
開心的應該是妳們這些愛吃大魚大肉的人吧~^^

2012-01-04 15:54:28

版主回應

我是還好耶
偶爾吃素不排斥
小孩就比較有差啦^^

2012-01-05 02:55:16

茉莉

祝水美眉的摩羯媽媽生日快樂(晚了好幾天><)

這一桌料理不輸大飯店
每道菜都好讚喔!

2012-01-04 21:16:34

版主回應

沒關係
謝謝祝福^^

2012-01-05 02:56:06

無楚

家家都有本難唸的經
中小康家庭為錢為兒女父母
為意料之外的事發愁
富貴人家為爭財產發愁
好像錢是人的第一愁滋味

看護的費用往往比醫藥費貴
有時候覺得人，不能老，不能生病
一老身體機能退化，毛病就多
到醫院看就知道，這是多麼的無可奈何

看到新聞報導說一位21歲的少年
吸了5年的愷他命，膀胱纖維化
不到半小時就要尿一次，又尿一點點的尿
身體已彎腰駝背，挺不直，已像個老人
之前一個女孩子也是如此
毒品真的碰不得，但年輕人卻都哈了要命

南瓜以前有貼過吧
火燒豬頭皮，面熟面熟

2012-01-04 23:44:24

版主回應

是啊
家家有本難念的經
有錢人和沒錢的煩惱的層次不同啦

如果比較好過些
我們這邊的子孫攤一攤.其實也OK
但是.我們家除了我之外.扣掉開銷就所剩無幾了
我家實在也沒能力獨自負擔啦

毒品是千萬碰不得
雖有短暫的刺激與快感.卻很傷身

哈
我是問一下這2顆是不是同一顆啦XD

2012-01-05 03:01:22

看似正經的大男孩

熱炒也是我的最愛
全家坐在大圓桌
一起享受美食喝點酒
是最棒的感覺！

2012-01-08 13:07:05

版主回應

我也很喜歡這樣的感覺^^

2012-01-09 01:02:33