2020-03-24 23:17:52| 人氣1,527| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

Q彈滷豬腳

推薦 7 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

今年是閏年,想必很多女兒們有滷豬腳的需求,來分享一下滷豬腳的食譜

臉書版食譜相簿 https://ppt.cc/fuWExx

材料
豬腳前腿:一隻
後腿:一隻
蒜頭:一把(剝皮備用)
醬油:100ml
梅酒:20ml (家裡沒米酒了,梅酒滷起來也很香)
鹽:一小匙
冰糖:兩湯匙
滷包:一包(中藥房買時跟他說滷豬腳用)
茶油:少許

1. 跑活水去豬味和血水,把豬腳放入冷水小火煮到血水和雜質跑出,滾之前夾出豬腳。
2. 用冷水把豬腳雜質洗乾淨
3. 熱油鍋少許茶油爆香蒜頭
4. 講豬腳皮面朝下,微煎過
5. 全部豬腳煎過後,拌炒一下,把水加到蓋過豬腳,倒入醬油,冰糖,鹽,拌勻煮滾。
6. 倒入梅酒,放入滷包,蓋鍋蓋,小火燜煮一個小時,關火燜10分鐘,即可食用!





台長:
人氣(1,527) | 回應(5)| 推薦 (7)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 家庭生活(育兒、親子關係、婚姻) | 個人分類: 魚羊庖廚 |
此分類上一篇:龍蝦干貝蘆筍栗濃湯 (兩人份)

新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2020-03-25 09:43:06
烤瓷
聽話豬腳含膠原蛋白比較多哦.多吃對肌膚好哦
持久藥 https://www.16861868.com/category-157-b0.html
2020-04-04 22:44:55
zhangmingm12
感恩分享~~
沒有人可以超越你!
http://www.hamertw.com/shop/black-glod
2020-04-29 11:41:19
SUSANYEH
大陸領導人已經和美國對於武漢病毒鬧翻。
好多店家都少了客人。
這麼些個月,我也都居家不太外出的啦。
這個豬腳真的好吃的照片。
2020-05-09 10:21:15
施華洛世奇免稅店
http://www.swarovskitw.com.tw/ 施華洛世奇免稅店
2020-06-18 16:35:30
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文