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「月亮蝦餅」是從台灣紅回泰國的泰國菜，是台灣人綜合緬甸菜、越南菜，加上台灣口味研發而成的蝦餅。先把蝦仁、肥豬肉、大蒜拍碎剁細後，加入胡椒鹽、蛋液攪拌成有彈性的蝦泥，均勻抹在春捲皮上，再蓋上另張春捲皮後壓緊邊緣成蝦餅，用牙籤刺洞可防油炸時起泡，下油鍋炸至兩面金黃，取出瀝油，切成小片，膨鬆酥脆的口感，沾上甜辣醬食用，酸甜微辣的好滋味。
「月亮蝦餅」炸成金黃色，未切片食用前，好似一輪金黃的圓月，因而得名為「月亮蝦餅」。早期的月亮蝦餅，蝦肉打成泥的內餡較薄，強調膨鬆酥脆的口感，而現在的月亮蝦餅，蝦肉不能完全打成泥的內餡較厚，追求飽滿鮮美的口感，另刻意混點不均勻的蝦丁，增添咬感。
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油價滑落 台塑四寶合計去年獲利年減11.5%
（中央社記者韋樞台北8日電）台塑四寶自結2018年財務數字，第4季國際油價急跌，比第3季平均每桶跌7.4美元，石化原料的市場需求減緩，台塑四寶合計2018年歸屬母公司合併稅後盈餘2109億4100萬元，年減11.5%。
台塑四寶合計2018年合併營收約新台幣1兆7388億3500萬元，年增16.3%；歸屬母公司合併稅後盈餘2109億4100萬元，年減11.5%，四寶中去年僅台塑全年每股盈餘（EPS）小增，其餘衰退。
台塑公布自結2018年合併營業額2303億7000萬元，年增11.4%；合併稅前利益570億2000萬元，年增3.9%；合併稅後盈餘與歸屬母公司稅後利益均為495億元，年成長0.2%，2018年歸屬母公司每股稅後盈餘(EPS) 7.78元，創歷史次高紀錄。
南亞自結2018年合併營業額3330億5800萬元，年增8.8%；合併稅前利益614億7900萬元，年減2.1%；合併稅後利益526億5600萬元，年減2.4%；2018年歸屬母公司稅後利益527億4300萬元，年減3.3%，每股稅後盈餘6.65元，少於去年同期的6.87元。
台化自結2018年合併營收4078億6000萬元，年增13.8%；合併稅前淨利637億7000萬元，年減4.4%；合併稅後利益553億6100萬元，年減7.8%；2018年歸屬母公司稅後利益為486億4200萬元，年減10.6%，每股稅後盈餘8.34元，少於去年同期的9.33元。
台塑化自結2018年合併營收7675億4700萬元，年增23%；2018年自結合併稅前利益745億2100萬元，年減22.5%；自結合併稅後利益600億2900萬元，年減25.1%；其中歸屬母公司稅後利益600億5600萬元，年減25.1%，每股稅後盈餘為6.3元，少於去年同期的8.42元。（編輯：張均懋）1080108
高爾夫》大專錦標賽5日台中開打 臺北城市科大4組尋求衛冕
中華民國大專校院106學年度高爾夫錦標賽明天起（5日）在台中霧峰高爾夫球場展開四天賽程，臺北城市科技大學隊在公開組男子個人賽丶一般組男女團體賽及一般女子組個人賽均尋求衛冕；同時追求一般男生組團體賽的六連霸及一般女生組團體賽三連霸。本屆比賽歡迎觀眾到場觀賽，為選手們加油。
這項比賽於5-8日舉行四回合賽程，有39所大專院校共計168位選手參賽，分成四組，有個人賽與團體賽，包括公開男丶女組及一般男丶女組，其中公開男 73人丶公開女 25人丶一般男 50人丶一般女 20人。
本屆比賽除了台北城市科大在一般男女團體賽尋求連霸，原一般女生組個人金牌戴嘉汶已轉職業，今年轉為公開女組，曾兩度在一般女組個人賽封后的鄂鈺涵與上屆銀牌及銅牌隊友溫娣及施柔羽將繼續為校尋求爭金。
這些贊助單位此次均提供參賽選手的參加獎丶紀念獎丶抽獎及優勝各類獎品。
另外，正元精密科技有限公司在練習日6/3-6/4兩天，在霧峰球場擺設室外打擊網、推桿訓練站與開球彈道分析等儀器，提供各位選手下場前的熱身以及打完比賽練習。
杰生高爾夫握把換新優惠活動：正式練習日6/4(一):下午1點-5點丶6/6(三):下午1點-5點丶6/7(四):上午11點-下午3點丶6/8(五):上午11點-下午3點，價格150元-550不等
明天進行首回合，選手們分成上下午兩部分同時分別自第一洞及第十洞同時出發，上午部分第一組自上午6:20出發，最後一組於8:20出發；下午部分第一組於上午11:20出發，最後一組於下午12:40出發。
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