台南先生 希望透過文字、照片與影片，記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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店面外觀：老闆曾在知名飯店跟著香港主廚學習港式與粵式料理，自己出來創業開店後，也延續一些飯店茶餐廳的菜色，但是價格相對比較平易近人

 

 

 

內用空間：座位不多，多人聚餐的話建議先訂位，懶得出門的人也可以用Uber訂餐

 

 

 

臘味蘿蔔糕：以蘿蔔、臘肉、臘腸等食材炒香成漿後再蒸熟，煎得外酥內嫩，用料實在，搭配超濃郁的特調蒜蓉醬，越吃越涮嘴

 

 

豆沙芝麻球（一份3顆）：外層蓬鬆香酥，豆沙餡香甜綿密不膩口，真的會忍不住一口接一口停不下來

 

酥炸海鮮卷（一份3條）：以蝦漿、魚漿包一片高麗菜，再裹麵包粉油炸，外皮酥脆不油膩，內餡鮮美爽脆富有彈性

 

 

黃金流沙包（一份2顆）：一咬就爆漿，鹹甜滑順不會過油

 

 

墨金芝麻包（一份2顆）：芝麻餡香氣撲鼻，甜度恰到好處，芝麻控絕對必點

 

港式欖菜蒸魚：這道是許多高級港式餐廳常見的菜色，使用俗稱「多利魚」的魴魚，無刺無土味，肉質細緻滑嫩，以獨家醃料醃漬過再淋上魚露，搭配欖菜一起入口，更是別有一番風味

 

蛤蜊燒賣：將豬絞肉、蝦肉、蛤蜊肉、香菇等食材調味混合後，放入蛤蜊殼蒸熟後淋上雪花芡汁，每一口都吃得到滿滿鮮甜味

 

皮蛋瘦肉粥：以生米當天現熬2小時煮成粥，搭配瘦肉、皮蛋、油條等食材，料多實在

 

一入口就吃得出來是道地港式做法，粥熬得非常香軟綿滑，充滿高湯精華的鮮甜滋味

 

叉燒豉油皇炒麵：港式料理的經典菜色之一，叉燒份量給得很有誠意

 

 

 

叉燒香Q紮實有嚼勁，越嚼越香

 

 

超有彈性的廣式雞蛋麵，吸附滿滿豉油，鹹香微甜越吃越開胃，不小心就會想要再來一盤

 

 

店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2020/10/0931068683.html
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