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2020-07-28 23:07:20| 人氣1,252| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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台南餡餅／無名行動餐車飄香10多年／每日限量晚來吃不到／自製麵糰手工現擀現包現煎／料多實在一咬就爆漿

專賣餡餅只有一種口味的無名行動餐車，下午才營業飄香10多年，每日限量晚來吃不到，自製麵糰手工現擀現包現煎，當天採買新鮮溫體豬肉製作內餡，料多實在一咬就爆漿，是許多在地人的下午茶

 

 

 

 
 

 

 

餐車外觀：只寫著豬肉餡餅，沒有店名，老闆娘說她們賣了12年左右，最早開在旁邊全聯路口轉角處

 

 

 
 
 
 
自製麵糰手工現擀現包現煎
 
 
 
 
 
當天採買新鮮溫體豬肉製作內餡，每天備料大約只準備200顆的份量，賣完就沒了
 
 

 

 

採半油煎的方式，煎到表皮金黃酥脆，將肉汁完全鎖在裡面

 

 

 
 
 
 
包裝前有用廚房紙巾吸油，看很多客人一買就是10個起跳
 
 

 

 

外皮麵糰上薄下厚，酥脆紮實；內餡料多實在，沒有過度調味，吃起來鮮美Q彈有嚼勁，完全無腥味，重點一口咬下還會爆漿

 

 

 

 
 
 
 
店家資訊及價目表：https://www.mrtainan.com/2020/07/0924154868.html
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