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│飲水思源感恩圖報│

?白鵝山腳普一吳師傅的故事?

2010年中秋節過後,香傳一甲子台北名店普一食品突宣告歇業,昔日門庭若市的新生南路總店跟著熄燈,幾個堅守到最後一刻的老員工不得不打包走人,感傷心情全寫在臉上。無數顧客更是感到惋惜,他們擔心再也吃不到心目中懷念的好味道了。在普一從學徒做起,一直到擔任總廠長的吳師傅,為了不讓普一在他手上消失,為了維繫老東家尊嚴,更為了替客人留住好味道,他一肩扛起傳承普一的重責大任,回到礁溪老家重起爐灶,成立「吳師傅烘焙工坊」,自創「白鵝山腳」品牌。創業時吳師傅獲得普一食品獨家商標授權,老闆娘更把所有搬得動的生財器具、營業貨車及包材全部贈送給他,助他一臂之力。吳師傅在礁溪白鵝村出生長大,這裡舊稱「柴城」或「山腳」,今名白鵝社區。面向龜山島,後有鵝頭山,山明水秀,景色怡人,這就是白鵝山腳品牌命名的由來。四十年前,要不是老老闆收留與栽培,就不會有吳師傅今日的手藝;要不是吳師傅感恩圖報,普一食品或許已走入歷史,顧客心目中懷念好味道再也找不到。吳師傅謹記老老闆教誨:「要自己想吃、敢吃的,才可以賣給客人喔」!他一直把這句話放在心上,用心揉製每一個酥餅,數十年如一日。吳師傅的經營理念始終未曾改變,手工現作、真材實料、創新獨特、普一經典,就是我們堅守的品牌核心價值。我們深刻體認到,傳承普一的真正意義,在於每一位顧客、每一張訂單的真誠託付,吳師傅許下諾言,要替顧客留下好味道,用盡畢生心力在所不惜。吳師傅對於烘焙火候,要求非常嚴謹,上火下火溫控絕不馬虎,差一度都不行;烘烤時間拿捏精準,分秒不差,用心守護普一商標,為美味與健康嚴格把關。















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下面附上一則新聞讓大家了解時事

乳癌化療最怕心衰竭 中醫有解

記者葉進耀/台南報導
台灣乳癌患者在化療過程中面臨心衰竭等副作用,有些病友甚至被迫停止化療,增加死亡風險。台南市立醫院中醫部醫師郭祐睿研究團隊發現,使用薑黃、蒲公英、白花蛇舌草與黃芩等中藥,可減輕化療藥引起的心臟衰竭,並降低乳癌再復發率與死亡率,且其研究已刊登於中醫類頂尖國際期刊,並臨床應用於乳癌患者獲得良好療效。
林小姐 105年 10月間發現乳癌初期,經開刀並使用化療藥物艾黴素(俗稱小紅莓)治療後,不久被發現左心室心輸出量小於 40%,為了安全起見,立刻停止化療。心臟科醫師警告她不能再以小紅莓治療,治乳癌的醫師告同時訴她,因再發率高,需以小紅莓治療,讓她陷入兩難。 106年 12月間,她想到曾在成大醫院有位乳癌移轉全身骨頭病友透過中醫協助,仍多活好幾年,至今還在治療未放棄;本來不相信中醫的林女鼓起勇氣,就近到台南市立醫院求助中醫,經過半年的調理,心輸出量已增加到了 53.1%,腫瘤標記物 CA153及 CEA也都維持正常,雖已無後續的化療,至今仍維持良好的生活品質,她昨天特地到院向醫師郭祐睿致謝。
郭祐睿表示,乳癌患者常使用的化療藥物「小紅莓」具有心毒性,使用後容易造成心律不整、心衰竭、血管阻塞及擴張性心肌病變,甚至對心臟造成永久且不可逆的傷害,因此乳癌病友接受治療前後,都須隨時監控心臟狀況。小紅莓的心毒性是因為會在體內產生自由基,使細胞產生過氧化,進而改變構造與功能,破壞心肌纖維,由於薑黃、蒲公英、白花蛇舌草與黃芩皆有抗氧化力,可降低細胞的過氧化現象,從而減少小紅莓的心毒性,所以是具有抗氧化力兼具解毒能力的中藥。
郭祐睿團隊分析 1997年至 2010年的健保資料庫,篩選 4萬 8914名曾接受小紅莓化療的乳癌患者,分析曾接受及未曾接受中醫治療人數各半對照;結果顯示,前者心臟衰竭機率比後者降低 30%。透過文獻與資料庫發現,薑黃、蒲公英、白花蛇舌草與黃芩等四種中藥,能大減化療引起心衰竭的機率達 70%以上。

看上台糖農場 高雄仁武產業園區闖環評 還需補件再審

建立於 2018/03/05 本周刷卡優惠上稿編輯: 賴溫狠 本報2018年3月5日台北訊,賴品瑀報導

賴內閣面對產業「五缺」問題,在「缺地」一項將眼光看上台糖農地,5日環署審查的高雄仁武產業園區環評初審,即是選上了台糖仁武農場,提出要引進金屬、機械製造業,並吸納周邊的未登記工廠。

不過卻遭環評委員質疑,計畫沒說清楚到底是新增產業或是處理未登記工廠,也看不出此案能如何帶動產業升級,減少高雄的區域污染,卻反而有空污廢水實質增加的疑慮,要求此案補件再審,重新回答開發必要性與合理性,也要對污水處理、用水回收、空污抵換等再做說明。

高雄仁武產業園區5日進行環評初審,此案選址在台糖農地上而惹關注。賴品瑀攝。

地球公民基金會執行長李根政今日以前環評委員身份參與會議,他提醒,現在各地方政府多在爭取台糖土地,這的確是最方便取得土地的作法,各縣市在國土計畫中角力,想把台糖農地作為住商、產業的預備用地。

李根政認為,應該思考少子化時代的需求,但不應該打破「只租不售」的熱銷產品限時產品原則,以免未來公權力無法介入私人化、炒地的問題。

李根政更指,仁武農場這塊台糖農地,過去林務局花大錢進行平地造林,但如今即便不做產業園區,未來也是將劃為「城鄉發展區」,因為要劃為「農五」、「特農」的門檻相當高。如此一來,將讓高雄市區再少一片綠地。環委劉希平也擔憂,這片綠地轉為不透水鋪面,恐怕衝擊滯洪功能。 綠地換園區 廢水、空污排放抵減還需釐清

高雄市政府提出在國道10號仁武交流道周邊規劃仁武產業園區,面積約為74公頃,主要為引進金屬、機械製造業。

不過環評委員普遍質疑,此案到底是要處理當地未登記工廠林立的問題,或是引進新產業,高市府並沒有講明,小組召集人王文誠直言,這個計畫放在其他縣市也可以,卻並沒有特別考量高雄的脈絡。

高市府表示,仁武園區有部分區塊將收納未登記工廠,也的確很多新增產業進駐,例如醫材、航太都有擴廠需求。

此案的空污、廢水排放,也受環委關注,總量抵減的部分,到底是有從其他園區實質抵減而來,抑或是只是減去之前核發的配額,但高雄卻得承受再加重的污染量?李根政、環委李堅明等,都要求再做釐清。

李堅明、王文誠劉小如等更認為,既然高談園區推動產業升級、減少區域污染,那麼例如在廢水回收的部分,業者明明已有技術做到零排放,為何園區仍是每日需水2800CMD,卻有約2400CMD的廢污水要排入仁大排放管,將以海放處理。廢水回收率僅有45%,讓環委感到不滿。 相關文章 環差打轉十多年 「黃金海」將遭環署退回觀光局 2018/03/06 歷三年審查爭議仍大 馬頭山掩埋場案補件再審 2018/03/05 地球公民基金會:東海岸快炒——炒地炒樓炒黃金 2018/03/05 山泉水故鄉設刀具工廠 泰山農民怒告屏縣府 2018/03/02 209963 [nothing_1] 替代方案挨批不可行 桃機第三跑道將只以主方案闖二階 2018/02/12 環評子法二次預告 台糖優良農地、電鍍業得環評惹爭論 2018/02/12 環評台灣新聞台糖 作者 賴品瑀

新店溪下游人,曾在成大中文與南藝紀錄所練功打怪撿裝備,留下《我們迷獅子》、《我是阿布》兩部紀錄片作品。現為人類觀察員,並每日鍛鍊肌肉與腦內啡,同時為環境資訊電子報專任記者,為大家搭起友誼的橋樑。

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