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前幾天突然收到黑貓宅配-低溫送來的包裹

包裝外是用呈慶軒的塑膠袋包裹著(有註明冷藏、請勿下壓)

拆開來看，發現是兩盒裝(一盒裝3粒、一盒裝2粒)

合裝內容物：綠豆肉脯、蔓越莓曼司、起司曼司、豆沙曼司、芋沙曼司

及一張曼司簡單的名片介紹

一看是PChome所抽中的『呈慶軒包子饅頭工坊(曼司專賣)』試吃(五入)

 

每粒曼司都有標示著口味的貼紙(顏色不一樣)

盒上標示有曼司食用方法︰一般曼司買回去放冷藏可食用七天，七天之後為確保食物的新鮮度，要放置冷凍儲存(冷凍可儲藏三個月)，待要食用之時，再事先將曼司拿到冷藏解凍，再放入電鍋內蒸15分鐘或微波後即可食用。

 

剛收到時覺得名字取的滿特別的，為甚麼要叫做"曼司"呢??

彰化老店呈慶軒是一間包子饅頭專賣店，其中最特別的產品就是饅頭吐司之稱的「曼司」多種口味，吃起來口感更勝一般饅頭！

「曼司」由來：

曼司即是饅頭吐司之簡稱！去饅頭之食部取『曼』，在取土司『司』字，即得此名稱。

吐司係西洋傳統主食-西氏麵包；饅頭則是中國傳統糧食-中式麵食。

 

不管是西氏還是中式主時都是由『麵粉』製成的

吐司採用"烘烤"的方式，饅頭由"坎蒸"而成的

『呈慶軒』結合西洋吐司之製程及中式坎蒸法研發

出此"中西合璧"之精緻極品，Q綿細緻生津之曼司誕生。

 

曼司口味共有7種(原味、巧克力、豆沙、芋沙、起司蔓越莓、蔓越莓、起司)

這次試吃分享寄送來五入，都不同口味的的，其中"綠豆肉脯"應該是研發當中的新品吧！因為DM上沒有註明呀！

 

試吃方式：用電鍋來蒸熟曼司

看看本來硬梆梆看起來跟手掌大小的曼司，經過蒸的方式，把曼司給充氣起來

看起來QQ又碰碰的而且蒸完比一般手掌大耶。

剛蒸熟還熱呼呼的時候，捧在手心可以當暖爐耶！

冬天最適合摟！

 

以下介紹試吃的曼司：

●蔓越苺曼司($45)：蔓越莓顆粒分明，酸酸甜甜的口感，搭配麵皮咬勁十足，吃起來像"戀愛"感覺。而且蔓越莓對女性朋友是一種很好的東西，跟麵皮結合很搭。

 

●綠豆肉脯(新)：豆沙綿密、肉脯絲絲分明，甜+鹹口感極佳，麵皮Q軟、有嚼勁，綠豆味道充滿餘口中、香味濃厚。跟一般的月餅、喜餅所包的內餡一樣，但是吃完不油膩。

 

●紅沙曼司($40)：撥開來看內餡飽滿、充實、紅沙綿密甜而不膩。

 

●起司曼司($45)：起司根根分明，奶香味極重，Q彈有嚼勁，鹹味適中，適合小朋友。

 

總結：曼司麵皮Q、咬勁十足、內餡扎實飽滿、口味獨特特別、適合當早餐或是點心用。盡量乘新鮮、乘熱吃完它。夠一個人的分量

如果覺得口乾可以搭配牛奶、紅茶、咖啡使用。

 

呈慶軒彰化店:彰化市長安街90號(04-7777402)

呈慶軒台北店:台北市信義區松信路126號(電話:02-27673405)