此回是第111次SK2（這數字真好），聽說每年都要辦一次喝很好的SK2，就選在數字都一樣的這回囉。都是純米吟醸以上等級，不只五款品飲酒、連帶來的兩款加碼酒都是純米類，代表這天沒有喝到醸造ア......(詳全文)
發表時間：2011-10-31 21:28 | 人氣：3582 | 回應：0
這次SK2的主題……再次回到「全量山田錦」，主辦人說：以後可能輪著辦，真的是個好主意哩！主題兩個月前辦過，前陣子還試過頂尖山田錦（後來也如願喝到秋津），此回加上趴吐，喔，Part 2也不足......(詳全文)
發表時間：2011-05-16 20:45 | 人氣：3024 | 回應：3
本次SK-II的主題是「生酒」，生酒是未經「火入れ」（加熱殺菌）的酒，一般而言清酒會經過兩次加熱殺菌，第一次在過濾後，第二次在裝瓶時。「火入れ」旨在穩定酒質，生酒因未經此步驟，酒液殘......(詳全文)
發表時間：2009-09-24 14:51 | 人氣：3321 | 回應：0
早在參加「Château Cos d'Estournel餐酒會」，聽周大分享他嘗試「秋料理」壽司吃到飽專案的心得，每人都躍躍欲試，火速訂了一個月後的位子……是的，那時候訂位就滿到四月，周末更是天天客......(詳全文)
發表時間：2009-04-18 11:04 | 人氣：4483 | 回應：1
