時序入夏，認真會主題也改為白酒了，正好天氣不算太熱，先喝濃郁的美國白酒囉。似乎許久沒有辦美國白酒的主題，也正好某些酒款算好找，湊一湊還有五支，只是那第一支酒有點奇怪……認真會是要......(詳全文)
發表時間：2013-06-03 17:13 | 人氣：1819 | 回應：2
2011年最後一次認真會，主題拉到慵懶的Spain，年份選擇頂尖的2001，心想已經過十年的西班牙，是否會有令人期待的變化。也許是好酒漸漸被殺光，這回挑選的七款酒，居然只有Rioja、Priorat、Tor......(詳全文)
發表時間：2012-09-03 12:06 | 人氣：1755 | 回應：1
也許是上回酒單太甜美，結果這次認真會，居然爆滿了！人數變化真大，當然也依計畫到許久沒來的龍都酒樓，吃烤鴨，配廣東菜囉：
龍都酒樓，(02)2563-9293，卡可，台北市中山區中山北路一段105......(詳全文)
發表時間：2011-10-24 14:34 | 人氣：3319 | 回應：0
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這回認真會的人數真是少得可以了，雖然主題是2009年德國白酒，也許因為入選酒甜吱吱，而乏人問津吧。地點選在台菜口味重的阿美飯店，也就是好記担仔麵：
阿美飯店，(02)2523-5115，卡可，台北......(詳全文)
發表時間：2011-08-29 16:18 | 人氣：3879 | 回應：0
六月份有著聽說是史上最炎熱的天氣，專家統計幾天超過35℃，我們只要找酒喝就好。認真會主題改為白酒，先喝喝透心涼的香檳囉！主題就是一些「自己做」的香檳，很棒很棒……
Récoltant Manip......(詳全文)
發表時間：2011-07-11 22:58 | 人氣：4652 | 回應：0
民國百年第一回認真會，主題其實在前一次即已決定，要喝些庫存的好酒，而且要有超值感覺……所以，義大利再次雀屏中選囉！主題是「1997 Brunello di Montalcino & Riserva」，原想挑全部都......(詳全文)
發表時間：2011-03-06 11:37 | 人氣：3273 | 回應：0
此次認真會正逢民國99年12月，這年最後一次認真會，主題辦得稍微聳動些……把一部分庫存老酒抄出來喝吧！主題是「20世紀Burgundy」，皆為2000年（含）以前、也皆是小弟喜愛的Burgundy好酒。這......(詳全文)
發表時間：2010-12-22 10:47 | 人氣：3574 | 回應：0
這次認真會……創下有印象裡、認真會參加人數最少的記錄，平均一人喝一瓶酒，還好來的都是年輕人，酒量好、也很認真。主題回到紅酒，預計先來一兩場知名品種巡禮，首先挑到Merlot，正巧酒友Sa......(詳全文)
發表時間：2010-10-25 22:43 | 人氣：4104 | 回應：0
認真會一年都要喝一次的德國白酒，因主辦人事務繁忙，選在九月舉辦。不過德國白酒似乎變成冷門商品，以前常進口的酒商種類都少了，五串葡萄酒廠更是少得可以，真奇怪……
葡萄品種全部是Ries......(詳全文)
發表時間：2010-09-17 23:12 | 人氣：3520 | 回應：1
每年六月開始，認真會就會以白酒作為主題，這個月配合預想著的「炎熱」天氣，改喝白酒，先由義大利開始（和世足冠軍沒關係喔），接著會再喝其它國家的白酒，除了消暑、也對白酒有更深的了解。......(詳全文)
發表時間：2010-06-17 15:05 | 人氣：4104 | 回應：0
認真會已許久沒辦「Bordeaux」這個主題了，不是不想辦，而是價錢太不可親。這次多虧酒主人大力贊助，挖出深藏在酒窖裡的好貨，讓我們可以在人少的情況下，以平實的價錢喝到這些十年前入手的東......(詳全文)
發表時間：2010-05-21 11:28 | 人氣：4509 | 回應：2
這次認真會的主題是「1997 Italy Retrospective」，湊了一些1997高水準的Italy紅酒，有些酒在台灣不易買到、或是不符合主旨，只得忍痛割愛了，當然得非常感謝眾酒友無私貢獻數年收藏，才有機會......(詳全文)
發表時間：2010-04-15 19:35 | 人氣：3454 | 回應：1
上回認真會後就已敲定主題為「2002 Bourgogne」後，就一直很期待，所以把它設定為retrospective，和以前喝過的印象作比較，也能一次嘗試並比較多變產區色的Bourgogne好酒。
以前介紹過很多Bo......(詳全文)
發表時間：2010-03-19 13:28 | 人氣：3780 | 回應：2
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幾乎每周都會喝酒周二一支會，每年都要有些糜爛的活動，尤其在農曆新年更需要大吃大喝（PS. 很快就後悔了，誰知道這個年天天都在吃）。年前最後一次聚會，改成旺年或忘年的一支會，地點選在士......(詳全文)
發表時間：2010-02-24 14:35 | 人氣：4437 | 回應：1
上次認真會的主題是Grenache，這次挑了和Grenache有類似個性的葡萄品種，繼續多方嘗試。主題是Pinot Noir……疑？Pinot Noir那裡有類似Grenache的個性？而且不挑Pinot Noir最知名的Bourgogne產......(詳全文)
發表時間：2010-02-10 16:34 | 人氣：4959 | 回應：0
