天下無不散的筵席，太卷的師傅有著各自生涯規畫，選在營業滿三年的這天，結束營業。這天看到許多太卷的熟客、酒友，也有許多人慕名而來，訂位滿到爆出來，是大家最不捨的時候了：
太卷 壽司......(詳全文)
發表時間：2011-08-18 14:55 | 人氣：2433 | 回應：1
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這個月的SK2沒有參加，不過意外地舉辦了會外會（大感謝），酒款……好奇妙地都來自災區，扣除加碼的甜白酒與獺祭，有四款酒來自福島、天の戸來自東北秋田，所以變成了福島與秋田的東北災區清酒......(詳全文)
發表時間：2011-08-07 17:19 | 人氣：3600 | 回應：0
Yumi目前在本田商店工作，許多人都看過她。這回來臺灣參加代理商的活動，推銷本田商店的知名銘柄──龍力，也抽空挑了中午，在網路上號召飯團。地點選在神祕、以後也沒辦法神祕多久的太卷：
......(詳全文)
發表時間：2011-07-19 11:33 | 人氣：2611 | 回應：1
一月份SK2主題是「全量山田錦」，當時即有構想再辦一回完全沒有山田錦的清酒會，主辦人也找到數款完全符合主題、沒有「海盜酒」的「全量非山田錦」。地點又不小心選到「太卷」，實在太不小心了......(詳全文)
發表時間：2011-04-25 17:13 | 人氣：4527 | 回應：0
其實這主題是後來才發現的……正好此回喝到的三款酒，米種不只是山田錦，而是「兵庫県加東郡東条町産特A地区山田錦」。這來頭有多厲害？我也不知道……
兵庫県是清酒使用酒造好適米的名產地，......(詳全文)
發表時間：2011-04-02 09:31 | 人氣：2464 | 回應：1
此次SK2有主題的喔，是「山田錦」，加註「全量」代表100%使用囉！不過這天有喜事，先喝了香檳，再介紹此次的主題囉：
Vouette et Sorbée (Bernard et Hélène Gautherot) Extra Brut Champ......(詳全文)
發表時間：2011-03-12 11:41 | 人氣：3404 | 回應：0
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聽說須藤本家銘柄花薰光，喝過的人反應兩極，有人喜歡它的豔麗，有人討厭它太豔麗，價格並不親民、也少機會嘗試。這回慷神人D之慨，試到「花薰光」銘柄的荒走垂口，且是我喜愛的生酒哩！地點神......(詳全文)
發表時間：2010-11-27 11:45 | 人氣：4191 | 回應：3
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這次認真會主題是NV Champagne，意外創下只有四人參加認真會的最低記錄（應該吧），結果酒單重擬後，居然還能做出三瓶Blanc de Blancs、一支Cuvée，主辦人真的太強了。地點選在「太卷」，也利......(詳全文)
發表時間：2010-09-13 22:11 | 人氣：2398 | 回應：1
百合小姐剛完成一件大事，雖不知結果，但努力近一年的時間和成果不能抹滅，加上我吃那麼多次太卷、她居然一次都沒吃過，心生不平（這？），於是利用這次機會，好好給它吃回本、吃到倒、吃到趴......(詳全文)
發表時間：2010-07-30 17:46 | 人氣：2657 | 回應：1
日前獲得線報指出，大潤發進了一批清酒，雖是常溫儲存、展示酒甚有日光燈照射，價錢卻頗合理，故搶在剛進資沒多久購入數瓶。此次和神人D相約試酒，地點選在臨時來總是沒位的太卷：
太卷 壽司......(詳全文)
發表時間：2010-06-10 14:47 | 人氣：3975 | 回應：0
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前一陣子懶人病發作，文章又拖很久了，先把這寫趕出來，後面的文章才有空間消化一下。三月的SK-II沒有主題，單純把五款酒拿來辦，另加一款不想帶回家所以直接開掉的donate酒。有迎春的新鮮生酒......(詳全文)
發表時間：2010-04-07 14:56 | 人氣：3206 | 回應：0
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黒龍酒造兩款最頂級好酒：石田屋、二左衛門，一款是『皇室御用達』，德仁太子愛酒，另一款號稱使用酒造特殊熟成法，怎麼說，都肖想很久了。據線報指出，2009出荷的石田屋和二左衛門水準不怎麼......(詳全文)
發表時間：2010-01-20 13:53 | 人氣：4547 | 回應：0
這次SK-II選了五款新潟県地酒，舉辦了這次清酒會，餐廳選在已吃過多次的太卷，還記得上回是自己生日時，在此大肆慶祝一番。「太卷 壽司簡食」水準一向頗好，不在話下，阿佑師傅離開MASA後開......(詳全文)
發表時間：2009-10-20 16:27 | 人氣：4396 | 回應：2
周二一支會這次拉到市區，吃日本料理囉！葡萄酒和日本料理看似不搭，正巧小弟慶生第二彈，就是辦在「太卷 壽司簡食」這間日本料理店，聽說某清酒達人在這裡「安心上路」，阿佑師傅說那個位......(詳全文)
發表時間：2009-09-24 15:07 | 人氣：3534 | 回應：0
