Mike's Petit 日常 有著幽靈的發瘋亂跑、旅遊小札、快門亂按，偶爾寫寫品酒心得、聚會雜記囉～

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又是一回以慶生為名、吃喝為實的聚會囉，友人P君生日在舉辦日早就過了，但眾好友覬覦他的好酒，早就約家另日再戰。出門有點匆忙，只好隨便抽了香檳慶祝，反正重點是壽星好酒。地點是試過多回的Tutto Bello：
Ristorante Tutto Bello，(02)2592-3355，卡可，臺北市雙城街25巷15號

此回沒什麼菜色照片，重點是好酒筆記囉：

Rose de Jeanne Brut Champagne Blanc de Noirs Les Ursules NV
酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮，氣泡量多細緻均勻。有著略濃郁的奶油、礦石、藥草、酵母、鳳梨、BBQ香氣，略帶一些烤肉、橡木香氣，香氣略感複雜度，收斂得嚴謹，變化隱微，略感協調。入口時感覺有酸度，酒體略重，氣泡口感細緻均勻，帶些圓潤，仍有強勁氣勢與結實口感，隱藏內斂風格明顯，略有結構，口中以鳳梨、礦石、奶油、藥草、BBQ、一些烤肉、一些橡木香氣為主。尾韻長度略長些。內斂隱藏、很需要時間才能喚醒的酒款，略回溫的果味與桶香較重，不知還要等多久呢……

Louis Jadot Batârd-Montrachet 1998
酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的奶油、焦糖、樹葉、橡木、礦石、花香香氣，略帶一些氧化系、鳳梨、咖啡香氣，香氣可感覺有複雜度，漂亮的焦糖咖啡油香，已近成熟。入口時感覺有酸度，酒體適中，口感圓潤漂亮、層次變化豐富，略感寬廣結構，氧化系風格也見證成熟年齡，口中以鳳梨、樹葉、礦石、奶油、藥草、一些焦糖、一些氧化系香氣為主。尾韻長度略長些。已非常好喝的美麗酒款，似乎不需再陳放了。

Domaine Gros Frere & Soeur Clos Vougeot "Musigni" 1998
酒液呈寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著野味、紅莓果、覆盆子、橡木、燻烤、BBQ香氣，略帶一些樹葉、皮革、泥土香氣，香氣強度適中，略感複雜度，泥土與BBQ野味混雜果香，寬廣帶層次變化，感協調。入口時感覺有酸度，酒體適中，單寧量略多而感覺有澀度，略帶些許抓口，但很快感覺柔軟‘圓潤口感，略有結構，均衡感足，口中以紅莓果、野味、覆盆子、橡木、燻烤、一些樹葉、一些BBQ、一些皮革香氣為主。尾韻長度略長些。現在表現已很棒，略放一陣後有更漂亮的花香調，使用Riedel Sommelier Burgundy Grand Cru尚能支撐，但退得也略快。

Dominus Napa Valley 1986
酒液呈較深的寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著較濃郁的墨汁、鉛筆、黑莓果、橡木香氣，略帶一些樹葉、燻烤、皮革香氣，香氣略感複雜度，不錯的奔放感，土系香氣較明顯且已融合，仍感隱藏，醒後泥土、鉛筆芯感覺較重。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量頗多而感覺有澀度，口感圓潤奔放，略帶辛香感，略有結，口中以墨汁、黑莓果、樹葉、塵土、皮革、橡木、一些燻烤、一些藥草、一些野味香氣為主。尾韻長度適中。狀況不差，仍感有發展空間的酒，也許還能再期待吧。

Weingut August Kesseler Rüdescheimer Bischofsberg Riesling Beerenauslese 1999
(AP #:2 20 16 010 00) 酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著較濃郁的蜂蜜、鳳梨、礦石、杏桃、蜂蠟香氣，略帶一些柑橘皮香氣，香氣略感複雜度，溫暖合且帶奔放感，似已適飲。入口時感覺有酸度，酒體略重，中度甜口感，圓潤柔軟、略帶奔放，酸度尚能支撐，隱藏橘皮刺淚感，口中以杏桃乾、蜂蜜、礦石、蜂蠟、鳳梨、糖漬水蜜桃、一些麥桿香氣為主。尾韻長度適中。頗不錯的層次與討喜溫暖果香，應已適飲。

文末仍不免俗送上生日快樂。只是，時過一年，P君生日又將近了，這代表……

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