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在夏季的時候，每到傍晚時分，天空的雲彩都會呈現出不同的風貌，所以這一陣子，只要放假的時候，偶爾就會帶大暖爐家族到北門區的井仔寮拍照，原本都會從濱海公路過去，可是後來覺得如果是由家裡出發，變得有點繞路的感覺，所以後來便選從西港經佳里、將軍到北門，不過去年年底的時候，東西向快速道路北門段已經開通了，所以到達北門的交通更加便利了，而在前幾次經過佳里時都會去齊普超市前購買會爆漿的小毛紅豆餅，而在離小毛紅豆餅不遠處的巷子裡有一家老麵店，據大暖爐家族說，在前一陣子，食尚玩家莎莎有介紹過，所以這一次去北門拍照之後，回程打算到佳里吃這一家麵店，由於該麵店位於巷子內，比較不好停車，所以當天把車停放在一銀，在走路過去用餐。

農會邊切仔麵的桌椅擺放在路旁，椅著半舊的牆面，用餐環境雖然簡陋但也不會太過於髒亂，在這裡用餐，另有一番風味。

由於時間比較早，所以用餐的客人沒有很多，依小寶的意願挑選完座位之後，抬頭看了一下攤位上面的菜單，它們家的餐點有陽春麵（乾、湯）、米粉、粄條、油麵（乾、湯）及湯類，當天分別點了乾陽春麵、切仔麵及一些滷菜。

首先是挑選的滷味送上來了，這一次選了豆干、豬頭皮及滷蛋等，店家把滷味放進滷汁川燙一下之後，便在上面撒上蔥花及蒜泥，整個食材吃起來很新鮮且軟嫩，由於加了蒜泥，所以吃起來多了一份香氣。

接著是大暖爐家族點的切仔麵，其麵條是採用油麵，搭配豆芽菜，並在上面淋上肉燥、瘦肉片等食材，麵條吃起來有Q彈，整道料理看起來很簡單，味道吃起來還不錯。

接著是我點的乾陽春麵，主要有陽春麵、豆芽菜等食材，上面淋上肉燥及2片瘦肉片，整碗看起來份量不多，頗有吃意麵的感覺，在吃之前要先攪拌均勻，麵條吃起來很Q，味道也很清香，整個感覺還不錯，在品嘗完之後，對它們家的印象是麵店的經營及口味比較有古早味的感覺，不過份量不多與價格不成比例。

 

 

 

地址：台南市佳里區民生街8號（農會旁邊巷內）

電話：06-722-7736

營業時間：PM 17：00 ~ PM 24：00

美食嘗鮮日期：103年8月17日

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