山居歲月之生活雜記 歡迎大家參觀金子齡家族闔家出遊及品嚐美食後之生活紀錄，喜歡的話，臉書按個讚鼓勵一下吧。

911愛的鼓勵 45訂閱站台

這一個星期剛好有休假，所以便利用這個空檔待大暖爐家族及小寶貝再度造訪新光三越小西門，雖然說之前的西門店是我們家的後花園，不過也已經有一段時間沒有過來了，前一陣子造訪，主要目的是想品嘗一下小西門所開的餐廳，到現在已經陸續品嘗或再次造訪的餐廳有稻禾烏龍麵、博多一風堂拉麵等餐廳，而這一次用餐重點便是卡布里喬莎的義大利麵及小銅鍋咖啡館的舒芙蕾，由於是平常日，所以小西門的用餐客人沒有那麼多，所以可以悠閒的逛街及用餐，中午在吃完卡布里喬莎之後，便先行到西門店幫小寶貝購買字卡、母親節檔期化妝品預購及大暖爐家族長褲之後，便準備到小銅鍋咖啡館喝個下午茶。

小銅鍋咖啡館的佈置帶有法國鄉村風格，除了內用外，也提供外帶的服務，入口處旁邊的櫃子有擺放著馬卡龍供愛好者選購。

一走進餐廳內部，裡面的空間分3個區塊，一個是櫃台前的高腳椅區、一個是中間的木椅區及靠近牆邊的沙發區，而在櫃台的上面吊著許多隻小銅鍋，這也是它們家的招牌工具。

靠近牆壁的沙發區，是紅色大沙發，搭配牆壁上的裝飾，帶有一股懷舊復古風，不過由於當天的沙發區都被坐滿了，所以後來只能選擇中間的木椅區了。

在坐下來之後，服務人員便送上menu，外觀看起來比較素色典雅一點，由於是喝下午茶，所已分別點了原味拿鐵咖啡、布雷衛咖啡及爆炸草莓舒芙蕾。

而在瀏覽menu的同時，服務人員也倒給我們每人一杯水，用餐時，服務人員也會隨時幫客人添加開水，算是比較有注意到細節部分。

沒多久，大暖爐家族所點的原味拿鐵咖啡送上來了，沒有很特別的拉花圖案，不過咖啡喝起來很夠味，可以選擇不添加糖包來品嘗，更可以喝到咖啡的濃醇味道。

接著是我點的布雷衛咖啡，一開始原本打算點它們家的招牌一朵雲咖啡，不過該咖啡是義式濃縮咖啡，有點擔心喝得太過會產生心悸的情形，所以後來便選擇了這一款咖啡，其咖啡上頭也沒有明顯的拉花，不過喝起來卻很香醇，跟大暖爐家族的原味拿鐵相比的話，這一款咖啡的厚度會厚一些。

接著是舒芙蕾(SOUFFLE)，該詞來自法語，意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」，是一種源自法國的甜品，經烘焙後質輕而蓬鬆，主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白，而當天是點選當季商品爆炸草莓舒芙蕾，它們家的舒芙蕾都是現點現做的，所以需等候半個鐘頭，在漫長的等候之後，熱騰騰的點心上桌了，主要有舒芙蕾、草莓冰淇淋、新鮮草莓等3種食材。

在享用之前，看了一下餐盤裡的紙張，該餐廳有教導如何享用舒芙蕾的步驟給第1次用餐的客人，其步驟依序為：

1. 趕快先拍照！再用湯匙輕輕觸摸澎澎的舒芙蕾，感覺很柔軟。
2. 緩和的將舒芙蕾中心往下舀起，哇~~有呼呼熱氣與甜甜香氣。
3. 再搭配醬汁之前，先好好品嘗簡單原味的舒芙蕾吧！
4. 沾醬汁或搭配冰淇淋一起吃，絕對是很迷人的風味喔！
5. Bon appetite（祝好胃口）！等待是值得的~好好享受吧！

接著從舒芙蕾中心往下舀起，整個外皮及內餡都很軟嫩，看起來很像手工布丁，一開始選擇不添加其它食材享用，咀嚼中帶有一股雞蛋的香氣，接著可以搭配新鮮草莓或草莓冰淇淋一起享用，雖然說是一冰一熱，不過雞蛋的香氣搭配草莓的酸甜感，在嘴中卻很相融，這算是第一次品嚐這樣的甜點，當天的百貨公司美食之旅，便在這輕鬆悠閒的快樂時光中過去了。

 

 

 

地址：臺南市中西區西門路一段658之1號（新光小西門1樓）

營業時間：AM 11：00 ~ PM 22：00（無店休、無預約）

網址：http://www.lespetitspots.com/

粉絲團：https://www.facebook.com/lespetitspotscafe?fref=ts