福勝亭日式炸豬排（安平店）＠山居歲月之生活雜記

2012-07-18 20:00:00| 人氣9,816| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

福勝亭日式炸豬排（安平店）

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由於在前幾個星期老爸要去醫院復診，因此大暖爐家族就全體出動一起陪同前往，由於是復診因此花在醫院的時間不會太長，因此在老爸復診完畢之後，便打算到最熟悉的新光三越西門店用餐，但是看了一下手錶，距離營業時間還有一段距離，後來便打算先到家路福安平店逛一下，由於這一家店是24小時營業的，因此不用擔心是否已經開始營業的問題，原本是打算到家樂福2樓的用餐區稍作休息，可是一走到該區塊，發現內部一個區塊用木板圍起來好像有在作整修，看了一下，原來是有新的店家要進駐了，現階段裡面已經有新開了一家西堤牛排，且已經開始營業了，至於尚在整修的是小蒙牛鴛鴦麻辣鍋及福勝亭日式豬排店，看了一下開幕時間，福勝亭日式豬排店訂於下個星期開幕，印象中，在臺南好像還沒有看到福勝亭設分店，之前大都是到臺北出差或是旅遊的時候偶爾也會到福勝亭用餐，想不到居然臺南也有開分店了，以後要吃平價的日式炸豬排餐廳，這一家也是首選之一，於是從那次看到開幕時間之後，便打算開幕當天去品嘗一下，於是這個星期便打算提早到這邊用餐，在去該餐廳用餐之前，還是要先做一下功課，看是否有一些優惠方案，到後來便利用7-11的提款系統，列印出雙人指定套餐之優惠劵，雖然說在家樂福那邊也是有專人在發優惠宣傳單，不過只是免費贈送飲料部分，因此後來還是使用雙人指定套餐優惠方案。
福勝亭日式炸豬排有一說詞，便是緣自日本的一個習慣，希望求好運時就吃炸豬排，因為豬排『豚(TonKaTsu)』的後面兩個音與勝利『勝(KaTsu)』發音相同，因此日本人常常會吃豬排來討個吉利，而日本傳說幸運草的四片葉子，第一片葉子代表信仰，第二片葉子代表希望，第三片葉子代表愛情，多出來的第四片葉子就代表幸運，很久以前，還有一個這樣傳說：夏娃把「四葉草」帶出伊甸園，它的每片葉子分別包含了人生夢寐以求的四樣東西、愛情、健康、名譽及財富，任何人發現一株「四葉草」都會有意想不到的幸運，因此亦名幸運草，福勝亭希望除了提供日式豬排專賣之外，也能帶給顧客幸運幸福的感覺，吃到一份好吃的日式豬排，帶來好運，帶來幸福的感覺，『福』：吃得好幸福的感覺；『勝』：吃日式豬排帶來好運，因此當天到達該餐廳時，裡面有幾組顧客在用餐了，由於是第一天開幕，因此門面部分還是有在稍作整理，於是便先行進入尋找用餐位置，然後在入口處的點餐區點餐，該餐廳的整個空間是採開放式的，因此四周是以中等高度的木板所圍成，因此只要到家樂福購物的人，經過此地都可以看到內部的情形，內部家俱是以米黃色系為主，整體看起來是比較溫馨柔和。
而每一個桌上都有擺放著一組調味料，分別有原味、辣味豬排醬、七味粉、特製沙拉醬及水果醋，它的豬排醬搭配主餐豬排來享用的話，其風味粉好，值得推薦，如果不打算使用豬排醬的話，可以考慮使用水果醋當醬料，吃起來整體上也粉清爽，至於特製沙拉醬，可以搭配無限量供應的生菜沙拉一起使用，其醬料吃起來酸甜，有別於其它的日式豬排店，是以芝麻為主的醬料，接著是七味粉，是最常見的和風辣式調味料，由於當天是打算使用優惠劵，因此便點了2份雙人指定組合餐，裡面有主食炸豬排、白飯（可無限供應）、味噌湯（可無限供應）、小菜、醬菜、飯後甜點及飲料（可無限供應）。
在點完餐之後，服務人員便給了4個飲料杯，給用餐者裝取，飲料的種類有：可口可樂、檸檬紅茶、雪碧、零熱量可樂及雪梨茶（一人一杯，可無限暢飲），而在這中間發生了一個小插曲，那便是原本老媽及大暖爐家族是想要喝檸檬紅茶，而我想要喝雪梨茶，可能由於是第一天開幕，服務人員的一個沒注意，把飲料區上面的牌子給放相反了，因此造成裝錯飲料的情形，不過既然錯了，也只能這樣喝了，到後來有些用餐者也遇到這種情形，就向店家反應。
由於是點4個餐點，因此可以選擇4個不一樣的小菜，首先送上來的是涼拌日式海帶絲，該海帶絲吃起來粉新鮮，還不錯吃。
接著是金黃脆薯，它們家的脆薯吃起來外酥內軟，加上薯條是比較粗一點的，因此口感會比較好。
接著是茶碗蒸，吃起來也粉柔嫩，味道是比較清淡的。
接著是和風豆腐，是以雞蛋豆腐為食材，吃起來外酥內軟，由於是現炸的，因此吃起來熱呼呼的，不過單吃豆腐的話是沒有什麼味道的，可以沾著醬料使用。
在吃完點心之後，主食終於出來了，首先是開運豬排定食：其豬排肉是裹上蛋汁與麵包粉油炸，淋上特調日式醬油，吃起來軟嫩多汁，白飯是使用濁水溪灌溉的西螺米，曾在日本時期進獻給日本天皇，這段輝煌的歷史，讓西螺米更多了「獻納米」頭銜，接著是高麗菜絲，可以搭配特製沙拉醬一起使用，如果高麗菜絲不夠的話可以無限量供應，接著是味噌湯，是混合了關西口味的濃郁紅味噌及關東口味的甘甜白味噌，加上嚴選的柴魚花搭配味霖熬煮出福勝亭獨家味噌湯，搭配白嫩的豆腐愉悅的享用。
接著是香酥炸腰內肉定食：用豬肉中最嫩且油脂含量少的腰內肉，包裹新鮮麵包粉，選用高品質專用炸油，外酥內軟，香酥可口，整體上對於這2道主餐的主食都粉滿意，每一個都軟嫩多汁，依它的價位來看的話，非常的物超所值。
在吃完主餐之後，接著是冰淇淋時間，由於優惠劵是沒有附贈這一顆的，剛好在點餐的時候，服務人員便問說要不要品嘗一下，只要多加10元的話，就可以購買一顆，於是在好奇心驅使下，便買了一顆芋頭口味的冰淇淋，它的冰淇淋粉有古早味，好像小朋友時候會吃到的麻糬冰淇淋，整體上沒有粉特別的地方，在吃完午餐之後，看了一下周遭，餐廳的位置大致都被坐滿了，外面還有幾組人馬在等候，於是便開始往新光三越西門店出發，來個飯後運動。