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內容來自中時電子報

3大量販 全面拉高食安層級

1 大潤發首創在賣場設蔬果檢驗室，為消費者把關。圖／業者提供 英文家教時薪 外籍 英文 量販店積極拉高食安層級 受食品安全意識愈來愈高，各大量販全面拉高食安層級。大潤發除了強調在地直採、直買外，更宣布今年增設5個獨立蔬果檢驗室；愛買再度啟動「瘋台灣」活動，強力主推在地認證農產，一口氣引進200個生鮮認證品項，加上價格較市價低2至3折，預計比去年同檔期業績成長至少3成。去年食安議題延燒，重挫食品、流通業，不過，也加強了消費者對於食品安全的重視度。有鑑於此，量販業企圖完成與消費者的「最後一哩路」，包括設檢驗室及引進具認證履歷的生鮮商品。大潤發表示，去年首度在中壢店設蔬果檢驗室，至今蔬菜、水果業績分別成長15％及18％，顯見消費者對於食安的重視，因此，今年決定再投資300萬元，增設5個檢驗室據點，包括台北市內湖2店、雲林斗南店、桃園平鎮店、新竹忠孝店和苗栗頭份店。企圖將北、中、南20個蔬果供應商全部納入「檢驗網」，最終目標是在全台各店設立獨立蔬果檢驗室。愛買今年「瘋台灣」系列進入第8個年頭，特別強調「在地食材、道地食安」，引進歷年來最多產銷履歷、吉園圃、CAS、有機等認證商品多達200項。愛買營運長莊金龍表示，愛買長期推廣台灣農產，繼去年率先同業成立食安專區之後，今年更要秉持永續台灣、健康樂活的精神與食安小農合作。愛買表示，產地直送，強調新鮮、照顧在地農民，一直是賣場的經營策略，至今賣場有8成以上是在地農產，此次瘋台灣也祭出上百項夏日蔬果，價格比外面便宜許多。此外，為了鼓勵消費者遊台灣，也跟多家遊樂園合作，只要在愛買消費，就可享有半價的加購價優惠，瘋台灣檔期首次與全台48家金融機構合作，刷卡集點。預估這個檔期的業績可以帶動3成。家樂福表示，這幾年，賣場都加重強化產地直採、生產履歷的生鮮商品，不僅比重加重，品項也增加了3倍之多，尤其家樂福嚴選生鮮，可溯源，比照歐盟、甚至更嚴格的規定，以前做最多根莖類，如今再擴張，品項已有3、40種，像是葉菜、青花菜、小黃、玉米…都有生產履歷，帶動生鮮業績成長1至3成。

新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140605000136-260204

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