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雲林縣沿海土壤含鹽過高，農民許清水（後者）種出皮薄、味美的玫瑰番茄。 記者姜宜菁／攝影

種出生命力

前言：沉陷屋、泡水墳、人口嚴重外流，下陷區呈現的盡是凋零老態；一群守護家鄉的青壯年朋友，用友善環境也善待人們健康的方式，在這片土地耕耘，種出下陷區的生命力，也種出希望。

吃過許清水小番茄的民眾，幾乎都忘不了甜度高達十三度的滋味；很難想像，他的甜番茄竟是種在土壤嚴重鹽化的雲林口湖鄉。

口湖鄉有一半面積都泡在水裡，除了魚塭，就是海水倒灌的淹沒區，在地人稱為「雲林的威尼斯」。這裡地層嚴重下陷，農田表土常透出一層白色薄鹽，作物不易存活。

「土壤的鹹成就了番茄的甜。」許清水說，每隔二到三年用清水沖洗表土的鹽分，讓番茄不至被鹹死就行了。

人稱「水哥」的許清水，年輕時也像多數的雲林人一樣遠離家鄉，到都市打拚，他曾在貿易公司當外務、幫忙送早餐，甚至也作過「地下金融業」。

許清水番茄溫室的地表有鹽分結晶。 記者鄭朝陽／攝影

返鄉務農並嘗試在溫室栽培番茄，一開始，左鄰右舍都等著看笑話，「人都沒房子住了，番茄還有得住。」

許清水一開始也被貧瘠的環境打敗，但是他樂在學習，在植物病理教授的指導下，結合新品種、益生菌、苦煉油等技術，讓小番茄適應鹽化的土壤，不用化肥和農藥就能夠強化根系，更有抵抗力。

由於小番茄長在溫室，有利調控日照，用水也很經濟，他化劣勢為優勢，在下陷區農地種出全國第二名的小番茄，取名「玫瑰」點子來自縣長蘇治芬。

蘇治芬無意間吃到許清水種的小番茄，驚訝在鹽化的口湖農地上，竟能種出如此甜美的果實，專程跑到許清水的番茄園看他怎麼種的。由於紅透的小番茄色澤彷彿玫瑰，便以玫瑰番茄命名。

「番茄好不好吃，我一測就知道。」許清水平時菸和檳榔不離口，導致滿口敏感性牙齒，番茄有一點酸就受不了，只有甜度佳的才吃得下。

許清水的溫室裡，番茄藤蔓爬滿支架，搭成一座座綠色隧道。綠色枝葉中，垂掛著一顆顆紅潤飽滿的小番茄，他隨手摘了一顆塞進三歲大兒子嘴裡，笑著說：「我敢給兒子吃，消費者也不用怕。」



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材質 / (表布)100?

(裡布)100?酯纖維

產地 / 中國

衣服質料及洗滌方式說明 Clothing material & Method of washing

衣服質料 洗滌方式說明 牛仔類 / 鮮豔 / 深色系 可於洗衣機清洗。但請將衣物翻面並與淺色衣物分開洗滌。 首次下水有些許掉色屬正常現象。 洗滌時，不宜長時間浸泡或使用漂白水。 棉 / 麻 可於洗衣機清洗。請將衣物翻面後放入洗衣袋，避免起毛球。 勿添加漂白水，避免衣服變色或退色。 勿使用烘衣機烘乾，避免衣物縮水。 針織衫 / 毛衣 混羊毛 / 毛呢 / 毛絨 建議手洗。先以中性洗潔劑與清水充分混合後，將衣物浸泡5至10分鐘 後重複按壓，避免衣物因過度搓揉而起毛球，再以請水洗淨。 衣物洗淨後，請放入洗衣袋，以洗衣機低速脫水，並採平放晾乾，勿使 用衣架吊掛，避免衣物變形，置於陰涼通風處晾乾，不可直接日曬。 人造皮衣 建議乾洗。如髒汙處不明顯，請以濕布簡易擦拭；如有異味，建議置於 陰涼通風處即可消除。 如遇水或被雨淋濕，請以毛巾將衣物上的水分吸乾後，置於陰涼通風處 晾乾，不可直接日曬 ，避免皮格變質或變色。 羽 絨 可於洗衣機清洗。如欲手洗，請以中性洗潔劑與水充分混合後，再將羽 絨外套浸泡5至10分鐘，以洗衣刷輕刷衣領、袖口及汙漬殘留處，再以 清水洗淨後放入洗衣袋, 最後使用洗衣機低速脫水。 避免添加衣物柔軟劑或漂白水，以免破壞羽絨保軟效果。 機洗注意事項 洗滌前，請將衣物翻面放入洗衣袋。請使用中性洗潔劑，並以低速短程洗滌與脫水。 衣物脫水後，請置於陰涼通風處晾乾，不可直接日曬，避免褪色。 請勿使用烘乾機洪乾，避免衣物縮水。

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