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內容來自YAHOO新聞

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〔自由時報記者謝文華／台北報導〕衛福部食藥署六月稽查新北、桃園、台中、嘉義、台南、高雄六縣市廿一家大豆製品工廠，發現其中十六家違反食品安全衛生管理法，不合格率高達七十六．二％，包括食品原料或成品未離地放置、病媒防治措施缺漏、食品添加物未以專冊管理、現場無法提供人員體檢資料或未確實要求人員定期健康檢查等。此次並查驗五十八件大豆製品，包括豆乾、豆腐、油豆腐等，發現二十件不符規定，超過三分之一。其中十五件為防腐劑不符規定，兩件是豆乾製品苯甲酸含量超標，其中一件黑干絲苯甲酸含量超標六倍最高！另有十三件豆腐製品檢出苯甲酸或己二烯酸（不得檢出），五件檢出殺菌劑（過氧化氫，不得檢出）。食藥署主任馮潤蘭指出，食藥署也掌握全國有登記的大豆製品廠五十多家，主要供應傳統市場散裝大豆製品，未來還將針對另三十多家及其他大豆製品包裝商品擴大稽查。食藥署表示，此次違規豆腐、豆乾已流入市面，但多數為微量違規，評估對人體無嚴重傷害，已要求業者下架回收。食藥署簡任技正王德原說，防腐劑進入人體九至十小時可代謝掉。食品檢驗不合格者，涉違反食品安全衛生管理法第十八條，可處罰鍰三萬至三百萬元，已開罰兩家。馮潤蘭呼籲，消費者最好購買大廠牌、冷藏的豆類製品，且不要買顏色太白的豆腐、豆乾。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3成豆乾豆腐-摻苯甲酸-過量防腐劑-221047593.html

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