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內容英文學習教材 線上學西班牙文來自中時電子報

來犁頭店街 一定要吃麻芛

訪談主持人：張瑞昌中時執行副總編輯（王錦河攝） 當來自紐西蘭的兩兄弟榮與馬克，不斷在訪談中描述在南屯的藝術地景時，主持人張瑞昌也回憶起兒時的故鄉，「當時放眼望去全部是一片稻田。」提起南屯令人驚豔之處，榮與馬克想起金碧輝煌的KTV建築，像是金錢豹或三溫暖等。張瑞昌則說，南屯文心路曾經有一個全世界最特別的星巴克咖啡廳，「這是道地台中人的設計，由有50年歷史的家具製造商永進木器廠警衛室變身而來。」張瑞昌補充道，這棟獨特設計的星巴克「充分證明南屯對外來事物保持著新鮮觀點，才能長出如此獨特的地理景觀。」回溯清朝、雍正年間，南屯區當時被人稱為是「犁頭店」，因為早期在拓荒時代，許多務農或是拓荒者習慣聚集於此購買農具，或到打鐵店買鑄造犁頭。1957年，台中農家研發了黃麻新品種「麻芛」，成了「犁頭店」的常民飲食。座落在台中南屯的「麻芛文化館」，便以「麻芛」為「犁頭店街」地方特色，推廣及研究麻芛文化。南屯土生土長的文史工作者林惠敏說，「無論是犁頭或是麻芛文化，都見證了南屯的開墾文化。」研究麻芛文化有近10年歷史的林惠敏指出，外公曾種植大量黃麻，每到收成季節，外公負責採收，她則和其它小朋友負責將麻芛纖維拉出，再剖莖成為上廁所的衛生用品（當時沒有衛生紙），外婆則傳襲著傳統的麻芛湯吃法，將其煮成湯分給大家食用。麻芛文化館內布置了1950、60年代南屯老街及三合院場景，重現祖父輩的農業生活形態，也跟在地國中、國小合作，讓學生以常態教學方式，來到館內認識麻芛文化。「將麻芛文化傳承給下一代，是我們這輩的職責與使命。」

新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140721000327-260102

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