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2004-06-03 20:00:08| 人氣59| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

吃~~~

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原來元朗真係好多好野食a!!!
有佳記同泛后~糖水店~好似好正~~!!!!
西米露同雜果涼粉~~~!!!!^^
如果可以由朝食到晚咁就好lu~~~~~~~~
突然好想飲紅豆冰~~~~~~~

■ 餅底材料 :
消化餅 150g
牛油(溶化) 60g
■ 餡材料 :
芒果(大) 2個
蛋 1隻
忌廉芝士 250g
鮮忌廉 半杯
魚膠粉 1 1/2湯匙
糖 60g
冷開水 3湯匙
■ 餅面裝飾 :
芒果 數片
芒果o者喱粉 半包
魚膠粉 1茶匙
滾水 半杯

■ 做法 :

消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻。
20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用。
芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用。
忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌。
芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。

聽人講話蔘茶可以令人冇咁眼訓~真的嗎~~~~~???
茶都係冇乜用~唔通真係要飲咖啡~!!!

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