最近開始看一部日劇「料理新人王Bombino註」，出乎我意料的好看呢。
原本以為是那種略帶漫畫感的勵志日劇，但因為談吃的我一向有興趣，加上好一陣子沒看到啥引起我興趣的日劇了，所以還是錄了下來等孩子睡了後來看，想說如果看了一兩集太搞笑或太漫畫就別看了。
沒想到一看之下，倒發現迷人之處。在於，對職場中的聯想與啟發。
先簡述一下劇情好了。話說阿伴（松本潤飾，他是誰我一點概念都沒有，以前也沒看過他的日劇）是一位來自福岡博多小餐廳的打工小廚師，被師傅送到東京名義大利餐廳去當助手，出發時意氣風發，覺得自己什麼都會，從開胃菜到甜點，無一不行，年輕氣盛告別遠方的女友來到東京。
來到餐廳他就算被員工的大陣仗給嚇到了，嘴上還是硬得很，硬是說自己什麼都會，於是被派去當麵點廚師。接下來就是一連串打擊與挫折的開始。
他那不可一世的態度自然讓餐廳的員工們等著看笑話，事實上也的確是，他沒見過這麼大場面的廚房工作，頻頻出錯，搞得大家作業步調大亂，也引發了一場混戰。而員工們很快就下了賭局，大部分人賭他撐不過三天，只有一位與那領班（北村一輝飾）賭反方。
前言講了這麼多，這些都不是重點。重點是，我看到什麼跟職場有關的呢？就先說說阿伴那種鬥志、不服輸的態度，從天上掉到地下，欲哭無淚，但是一股鬥志讓他站起來跟前輩低頭道歉，表明願意學習。
再來是，有一回有個開胃菜女廚師明日香（香里奈飾），提點了他一下，說，你想想看你是什麼角色？你這個角色要做的事是什麼？讓他在慌亂中找到自己的定位，作為麵點師傅的助手，要做的是就是把麵點師傅要做的下一盤麵的材料、餐盤準備好，聽清楚客人的點菜單，準備在師傅喊叫之前。掌握這個重點之後，就迅速多了。
還有一次，週末的餐廳特別忙碌，阿伴被所有的喊叫聲搞得七葷八素，完全亂了方寸。這時候，桑原主廚（佐佐木藏之介飾，他現在可說是我的新日劇偶像，哈）簡單跟他說了一句：「你多餘的動作太多」，讓阿伴去觀察其他廚師的精準動作，一氣呵成，不會浪費自己的體力與時間，才能在如同戰場般的廚房中游刃有餘。而聰明的阿伴一點就通，晚上留下來在廚房穿梭掌握動線，設想動作之間的先後順序，怎樣才能用最少的動作完成所有的工作，經過一夜特訓，果然效率改善不少。
其實只看了幾集，可是每一集都有個點會打到你在職場上的思考—工作角色、工作的優先順序等等。我覺得不只對職場新手來說是很好的提醒，即便像我這種主管，也有很多可以思考與討論的空間（應該拿來作在職訓練的教材啊，有趣多了）。
最後想一提的是，片尾常常會出現與那領班、桑原主廚以及美麗的美幸經理（內田有紀飾）坐在打烊後的餐廳酒吧小飲一杯，談談這些人事物的場景。那幾幕常常是很令人會心一笑的。特別是對我們這種主管，的確也到了把酒話當年的年紀了啊，偶爾有機會和幾個好朋友吃飯或小酌一番時，似乎也會懷想當年小菜鳥的生澀模樣呢。
註：Bombino這個字，據劇中所述，是義大利文中小孩、菜鳥之意。阿伴在第一次手忙腳亂打破盤子、被降格為助理後，就被取了這個綽號。
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