紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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在聖誕節時，打了文章，結果打粉久部落格跟我犯沖！所以又延誤我發文的心....

這幾天會陸續發拉麵文分享給各位，包含大名鼎鼎的一蘭拉麵、一風堂拉麵、らーめん川藤屋(銀閣寺店)等。

大名鼎鼎的一風堂拉麵，在台灣已佔據台北中山北路店、大安敦化南路店、信義松高店、台南西門店、

高雄漢神巨蛋店，但我未曾在台灣吃過，直奔日本大阪心齋橋店。

總共造訪一風堂兩次，初次前往心齋橋一風堂夜晚8點多人潮多多，3人在外待位，不過遲遲無4人座位，

後頭有比我們晚到的2人情侶，店家則是先安排他們入座，其實我們不太懂，為什麼先到反而要等比較久？

日本人對於3人以上座位很堅持(至少我們遇到兩家都如此)，都是先安排2人座位給人，我們就是一直等等等。

最後等到變心，決定跟店家說抱歉，直奔道頓掘一蘭拉麵去~

一樣要排隊，一蘭就沒因為我們3人而讓後面居前，處理方式有差！！

店內販售：白丸元味、赤丸新味、一風堂辣位豚古拉麵、特製拉麵、叉燒麵、博多嶣麵，消費750~1000日元。

桌上有醃漬物及蒜頭，桌上都擺有壓蒜頭的器具，可以直接壓成泥~猴賽雷!!!

赤丸新味，湯頭微油了一點，湯真的是粉鹹~很有加水衝動的鹹度！！

而且加了蒜酥，其實整體是相當重口味的一碗拉麵，難怪這間日本人粉愛~幾乎在裡頭都是日本當地人，

反而一蘭拉麵沿路問日本在地人，他們都沒聽過的樣子....

但一向不太愛吃細麵的我，覺得一風堂的麵相當不錯~

叉燒麵，一樣是麵條煮的恰到好處，是偏有口感的麵條~湯頭就是偏鹹到沒喝完...

煎餃，非常非常的迷你，口味呢~台灣的煎餃美味多了!!!

他們的煎餃內餡打的比較細末一些，少了台灣真材實料口感的FU。

一風堂拉麵，個人覺得走的是比較道地日本濃郁風味的路線，麵條OK、湯頭等不在我們偏愛的範圍口味中。

一風堂拉麵日本分店：

九州｜関東｜関西｜中国・四国｜東海｜北陸｜甲信越｜東北｜北海道

一風堂(長堀店)

電話：06-4704-7101
大阪市中央区南船場3-11-28 月～木/11:00～翌2:00
假日：11:00～翌3:00
平日：11:00～翌1:00
官網：http://www.ippudo.com/store/#kansai

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