紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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前往第一站庄腳所在之後，原本要前往羅東夜市覓食，

但哥哥已凍不住大夥決定先覓食，因為沒事先預訂關係、現點現作的關係必須等待30多分鐘。

老媽媽古早味純手工～醃漬食品、黑釀豆腐乳、黑豆醬油、日式鳳梨醬油、酒釀鳳梨豆腐乳。

老媽媽純釀造、在外頭能看到一甕甕的釀造甕、老闆娘說一年釀造一次、一次釀造時間必需半年多之久。

一踏入小屋子內琳瑯滿目的釀造製品、另有提供試吃仍在外頭拍照時，

就聽到姐哥嫂參與試吃一員、才剛踏入就聽到大嫂已買了好幾瓶伴手禮送禮自用。

老媽媽桶仔雞，店門口總共十個桶仔預備備中。

選擇單雞+南瓜＆地瓜，一套550元的樣子。

約傍晚六點左右，營業時間至晚上八點，店內偏日式建築、當晚僅有我們一組客人像是包場一樣(笑)。

桶仔雞，已貼心的將雞肉大至的拔分開，

外皮應當使用麥芽糖先上色，口感是燒a、外皮真的滿不賴的、微甜但口味足。

桶仔雞附上烤地瓜及烤南瓜，地瓜有烤軟、甜味尚可。

雙雞腿，雞腿肉質挺鮮嫩無腥味，如果覺得肉味道不足也可沾上店內獨家醬油（鳳梨醬油）、

鳳梨醬油口味甘鹹香還不錯，整體桶仔雞3+1人評價比想像中來的美味些。

 

蘭陽老媽媽(手工醬油達人)50年日式釀造方法

訂購專線：03-9226639
GPS 北(N)24度 46"50.00" 東(E)121度41"46.46"
地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號

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