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2011-01-10 01:39:46| 人氣23,737| 回應1 | 上一篇 | 下一篇
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(D7000)高雄前鎮‧王記牛肉麵~n訪店!

昨晚與紫先生一起至前鎮勞工中心,參加慈濟歲末祝福晚會,爾後便找尋我們的晚餐。

最近在家吃紫媽煮的飯菜比較多,所以很少更新高雄美食;晚會結束已九點多,天冷就近用餐。

王記牛肉麵;店內價格從湯類10元起跳、麵食類價格40元起跳、最高至70元;算是相當平價的一間小吃店。

自行至門口櫥櫃中點取小菜,雞胗及豆干(價格不詳)

小菜上頭淋上兩種醬汁;一種醬油膏、另外一種水的醬油,個人覺得醬油膏微甜味道比較搭配小菜。

雞胗切的略薄片,不過口感粉硬,個人不太喜愛;豆乾頗嫩,表現中規中矩。

紫先生的牛肉麵$65元;牛肉塊約給5-6塊,牛肉選擇帶一層薄筋的肉塊,牛肉頗嫩不柴,肉質鮮甜、筋的部份魯的軟嫩,相當可口。

湯頭別於一般牛肉湯汁,紫小琪喝起來蕃茄味濃厚、夾帶洋蔥熬煮,湯頭微酸微甜滋味…

湯頭喝起來微油,中藥味不濃厚,個人喜愛牛肉更甚湯頭,每碗皆會放一塊菜頭,頗入味。

王記水餃,是紫小琪一再造訪的原因;每顆飽滿有汁,會事先淋上香油;不愛者,可事先吩付一聲。 

自調醬汁;醬油++香油,沾水餃這樣的醬汁就是美~味~

 

吃過韭黃的水餃不多,曾吃過六合夜市某電視報導的水餃,口味還ok。

 

王記口味較好,整個咬下去不膩口,流出來的湯汁香甜美味;真的好好吃啊~

 

王記牛肉拉麵

 

地址:高雄市前鎮區瑞隆路388號


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台長: 紫川琪灩
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蔡政倫
您好 王記牛肉麵豬肉燴飯很好吃
2011-10-28 12:25:12
版主回應
王記我愛水餃更勝它的牛肉麵^^但豬肉燴飯未嚐過~下次有機會嚐!!
2011-10-30 10:52:48
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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