2022-02-18 15:54:07| 人氣13| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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全家不忍了!今年將開15家超市店中店 搶全聯、美廉社客人?~ 大昌證券新竹黃靖貽24小時證券、複委託手續費優惠價~

全家便利商店打造全新「FamiSuper選品超市店」,於台北東區和新竹竹北市率先開幕。 全家便利商店/提供

經濟日報 記者何秀玲/台北報導

「全家自己開超市」,這是國內零售業近來熱門話題。全家身為超商老二,今年2月就有4,000多間門市,雖與勁敵7-ELEVEN超過6,000家,仍有一段距離,但也比超市龍頭全聯和超市老二美廉社店數超前,為什麼還要嘗鮮開起超市型態的店中店?

晚間,朝著熱鬧的東區前進,位在忠孝東路四段巷弄內的一間全家便利商店,很特別。即使是下班時段,依然門庭若市,不少上班族低頭選購蔬菜、蛋品,還有人買冷凍食品準備回家複熱。

這間全家,擁有兩張招牌,一個是傳統可見的全家LOGO,另一個名為「全家新鮮市FamiSuper」,這是全家第二家FamiSuper超市店。

這家店一進門就有新鮮水果可挑,並設置完整的15坪超市專區,生鮮和冷凍食品一應俱全,還攜手永豐餘推出專區,結帳區旁放置手推車,雖是由超商大門入內,卻一瞬間彷彿置身超市。

全家的蔬菜是與興農集團旗下的玉美生技攜手,設置一整櫃的有機蔬菜,一把210公克的有機小白菜,特賣才19元;非特賣品,任選三件菜葉才100元,比全聯還要便宜。

另外,冷藏真空包裝的滷鳳爪、茶葉蛋、饅頭和肉包,同樣也與興農集團旗下的楓康超市合作,並販售履歷雞蛋。

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全家超市店中店 業態與美廉社相仿

若看坪數和業態,15坪大小超市加上55坪超商,業態與超市老二美廉社相仿。

有零售業主管表示,全家超市的經營模式等於左打全聯,右打美廉社,今年這樣的模式,全家預計在北中南布點15家,鎖定都會單身族與小家庭。

若以營收來畫分級距,第一級為千億俱樂部,成員有統一超、全聯;第二級為500至1,000億元,有富邦媒、家樂福、全家;第三級為500億元以下,包括量販店老二大潤發、老三愛買、超商萊爾富,及綜合型零售寶雅、三商家購旗下美廉社、以及東森集團旗下電商-東森購物。

前2級的成員,無論統一、全聯、富邦媒,或是家樂福,這兩年都有併購話題,尤其前年家樂福吃下頂好,營收衝上900億元;全聯去年宣布併購大潤發,營收今年攀升至1,900億元,統一和富邦媒都有意併購家樂福,唯獨全家「很安靜」,僅宣布,去年和全聯「雙全結盟」,未來採通路共享策略。

看得出來,零售業者都想要沾上點超市色彩。

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全聯展店積極,併購腳步也不輸人。 圖/全聯提供全聯展店積極,併購腳步也不輸人。 圖/全聯提供

大家都想「掛勾」超市 這回換全家自己做

不過,今年開春,全家終於火力全開,在元宵節隔天,正式宣布開出超市店中店,其實便利店超市化早已經是趨勢,但全家將超市區域獨立出來,導入永豐餘的產品,並有冷凍肉品、冷凍即食調理品、生鮮蔬菜、水果、蛋品、乳品等12大品類,一應俱全,也完整了之前缺乏的品項。

位於東區這家門市,原本是全家與天和鮮物的複合店,如今全新開出全家超市店中店,可說是升級版的生鮮超市。

全家便利商店商品本部副本部長蔡瑜華表示,開超市店並非完全因疫情關係,最早在2015年就攜手天和鮮物,銷售生鮮商品,彼此導客,目前有六家門市發現小家庭或上班族都希望能快速採購完畢,但逛超市時間相較較久,因此如何在小坪數,設置最齊全可以一站購足的產品,困難度高。

疫情爆發後,全家也觀察到,生鮮蔬菜業績翻倍、冷凍調理食品業績年增3成,蔡瑜華說,所以此次冷凍調理有八成可以複熱後即食,讓上班族買完,加熱就可以吃,滿足無暇備料、不擅調理的雙薪家庭、小家庭、單身族的需求。

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